냉장고 파먹기! 초간단 치킨마요 덮밥 레시피
남은 후라이드 치킨으로 5분 만에 뚝딱! 맛있는 치킨마요 덮밥 만들기
냉동실에 잠들어 있던 남은 치킨, 혹시 없으신가요? 이럴 때 냉장고를 털어 간단하게 맛있는 한 끼를 해결해보세요! 남은 치킨을 활용하면 훌륭한 치킨마요 덮밥을 만들 수 있답니다. 별도의 재료 없이도 훌륭한 한 끼 식사가 완성될 거예요. 든든하고 맛있는 치킨마요 덮밥, 지금 바로 만들어 볼까요?
주재료
- 남은 후라이드 치킨 2-3조각 (또는 냉동 치킨 너겟 활용 가능)
- 계란 2개
- 양파 1/4개
덮밥 소스 (2인분 기준)
- 간장 2큰술
- 올리고당 또는 설탕 1.5큰술
- 우스터 소스 또는 굴소스 1큰술 (또는 반 스푼)
- 마요네즈 적당량
- 돈가스 소스 적당량
- 소금 약간
- 후추 약간
- 간장 2큰술
- 올리고당 또는 설탕 1.5큰술
- 우스터 소스 또는 굴소스 1큰술 (또는 반 스푼)
- 마요네즈 적당량
- 돈가스 소스 적당량
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
치킨마요 덮밥을 만들기 위한 재료를 준비합니다. 주재료로는 남은 후라이드 치킨 2-3조각이 필요해요. 만약 후라이드 치킨이 없다면, 냉동 치킨 너겟을 활용해도 좋아요! 계란 2개와 양파 1/4개를 준비해주세요. 소스 재료로는 간장, 올리고당(또는 설탕), 우스터 소스(또는 굴소스), 마요네즈, 돈가스 소스, 소금, 후추가 필요합니다.
Step 2
먼저 남은 치킨을 먹기 좋은 한입 크기로 잘게 찢어주세요. 뼈에서 살을 발라낸 후, 팬에 기름을 살짝 두르고 치킨을 넣어 겉이 노릇해지도록 살짝 볶아 데워줍니다. 이렇게 하면 치킨의 풍미가 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 3
이제 덮밥 소스를 만들어 볼까요? 먼저 양파를 볶아줄 차례입니다. 팬에 올리브유 2-3 작은술을 두르고 얇게 채 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파가 투명해지면 간장 2큰술, 올리고당 1.5큰술, 그리고 감칠맛을 더해줄 우스터 소스나 굴소스 1큰술(또는 반 스푼)을 넣고 함께 볶아줍니다. 소스가 살짝 졸아들 때까지 끓여주면 맛있는 덮밥 소스가 완성됩니다. 이 양념은 2인분 기준으로 조절해주세요.
Step 4
이번에는 부드러운 스크램블 에그를 만들어 볼게요. 기름을 살짝 두른 팬에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 젓가락으로 살살 풀어주면서 약불에서 익혀줍니다. 몽글몽글 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 타지 않도록 주의하며 익히는 것이 중요해요.
Step 5
이제 치킨마요 덮밥을 완성하기 위한 모든 재료 준비가 끝났습니다! 따끈하게 데워진 밥, 먹음직스럽게 볶아진 치킨, 달콤 짭짤한 덮밥 소스, 그리고 부드러운 스크램블 에그까지, 보기만 해도 군침이 도네요!
Step 6
치킨마요 덮밥의 핵심인 마무리를 위한 소스를 준비합니다. 시판 돈가스 소스와 마요네즈만 있으면 간편하게 완성할 수 있어요. 이 두 가지 소스가 치킨마요 덮밥의 맛을 한층 더 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 7
자, 이제 모든 재료를 예쁘게 담아낼 시간입니다! 먼저 큰 그릇에 따뜻한 밥을 넉넉히 담아주세요. 그 위에 2단계에서 만든 양파 간장 볶음 소스를 듬뿍 부어줍니다. 그다음, 볶아서 데워둔 치킨을 먹음직스럽게 올려주세요. 치킨 위에 덮밥 소스를 살짝 더 뿌려주고, 빈 공간에는 부드럽게 익힌 스크램블 에그를 보기 좋게 담아줍니다. 마지막으로, 돈가스 소스와 마요네즈를 지그재그로 뿌려주면 맛있는 치킨마요 덮밥 완성! 간단하지만 맛은 최고랍니다. 맛있게 즐기세요!
