냉장고 파먹기! 참치 야채 비빔밥
초간단 참치 야채 비빔밥 레시피: 매콤달콤 고추장 양념과 신선한 채소의 조화
집에 있는 자투리 채소를 활용하여 맛있게 만들어 먹을 수 있는 ‘냉장고 파먹기’ 메뉴, 참치 야채 비빔밥을 소개합니다. 불을 사용하지 않아 여름철에도 간편하게 즐길 수 있으며, 특히 냉장고 속 채소를 소진하기에 안성맞춤인 메뉴랍니다. 매콤달콤한 고추장 양념장이 비빔밥의 풍미를 더해 줄 거예요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 손색없는 참치 야채 비빔밥, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 밥 2 공기
- 참치 통조림 1개 (180g)
- 양배추 100g
- 깻잎 10g
- 당근 20g
매콤달콤 비빔 양념장
- 고추장 2 큰술
- 올리고당 1 큰술 (또는 물엿)
- 간장 1 작은술
- 참기름 1 작은술
- 통깨 약간
- 고추장 2 큰술
- 올리고당 1 큰술 (또는 물엿)
- 간장 1 작은술
- 참기름 1 작은술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
신선한 양배추는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 주세요. 채칼을 이용하면 더욱 빠르고 고르게 썰 수 있어 편리합니다.
Step 2
향긋한 깻잎은 깨끗하게 씻은 후, 돌돌 말아서 얇게 채 썰어 주세요. 이렇게 썰면 식감이 더욱 살아납니다.
Step 3
아삭한 당근도 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 색감까지 더해져 비빔밥이 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 4
참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 꼼꼼하게 제거해 주세요. 기름을 빼주어야 비빔밥의 느끼함을 줄이고 깔끔한 맛을 살릴 수 있습니다.
Step 5
작은 볼에 비빔 양념장 재료인 고추장 2 큰술, 올리고당 1 큰술, 간장 1 작은술, 참기름 1 작은술, 그리고 고소함을 더할 통깨를 모두 넣고 골고루 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
Step 6
깨끗한 그릇에 따뜻한 밥을 1인분씩 보기 좋게 담아 주세요.
Step 7
밥 위에 준비한 채소들을 보기 좋게 올려주세요. 먼저 양배추를 듬뿍 올리고, 그 위에 깻잎과 당근을 가지런히 얹어줍니다. 참치는 밥 주위로 예쁘게 둘러 담아주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 장식하면 먹음직스러운 참치 야채 비빔밥이 완성됩니다. 만들어둔 매콤달콤한 양념장과 함께 맛있게 비벼 드세요!
