근사한 한 끼, 참치마요덮밥 레시피
초간단 참치마요덮밥: 5분 만에 뚝딱 완성하는 맛있는 한 끼
입맛 없을 때, 혹은 간단하면서도 든든한 한 끼를 원할 때 최고의 선택! 실패 없는 조합으로 만들어진 참치마요덮밥 레시피를 소개합니다. 풍성한 재료와 맛있는 양념의 조화로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 자취생이나 바쁜 현대인에게도 안성맞춤입니다.
필수 재료
- 참치 통조림 1캔 (기름 제거)
- 갓 지은 밥 1인분
- 신선한 깻잎 5장
- 양파 1/2개
- 맛살 (크래미) 2개
- 바삭한 김가루 약간
참치마요 소스 및 양념
- 부드러운 마요네즈 2큰술
- 진간장 1큰술
- 달콤한 올리고당 1큰술
- 감칠맛 나는 맛술 (미림) 1큰술
- 부드러운 마요네즈 2큰술
- 진간장 1큰술
- 달콤한 올리고당 1큰술
- 감칠맛 나는 맛술 (미림) 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 양파 손질부터 시작해요. 양파 1/2개 중 절반은 곱게 다져주시고, 나머지 절반은 얇게 채 썰어 준비해주세요. 다진 양파는 참치마요 소스의 풍미를 더하고, 채 썬 양파는 볶아서 아삭한 식감을 살릴 거예요.
Step 2
깨끗하게 씻은 깻잎 5장은 흐르는 물에 물기를 제거한 뒤, 보기 좋게 얇게 채 썰어주세요. 깻잎의 향긋함이 덮밥의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후, 채 썰어둔 양파를 넣고 투명해질 때까지 부드럽게 볶아주세요. 양파가 익으면 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 윤기가 돌 때까지 졸이듯 볶아 양념이 고루 배도록 해주세요. 이 양념 양파가 덮밥의 감칠맛을 더해줍니다.
Step 4
참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거해주세요. 기름을 빼야 느끼함 없이 참치의 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
기름 뺀 참치와 잘게 다져놓은 양파를 볼에 담고, 마요네즈 2큰술을 넣어 골고루 섞어주세요. 부드러운 참치마요 소스가 완성되었습니다. 간을 보시고 기호에 따라 마요네즈를 추가해도 좋아요.
Step 6
이제 덮밥 그릇에 갓 지은 따뜻한 밥 1인분을 보기 좋게 담아주세요. 밥이 식으면 맛이 덜하니, 따뜻할 때 담는 것이 좋습니다. 밥의 가장자리에는 준비해둔 채 썬 깻잎을 빙 둘러 예쁘게 장식해주세요.
Step 7
맛살(크래미) 2개는 섬유질 방향대로 결을 따라 먹기 좋게 쭉쭉 찢어서 밥 위에 보기 좋게 올려주세요. 쫄깃한 맛살이 씹는 재미를 더해줍니다.
Step 8
그 위에 앞서 볶아두었던 달콤 짭짤한 양념 양파를 골고루 얹어주세요. 볶은 양파의 풍미가 덮밥 전체를 감싸 안을 거예요.
Step 9
마지막으로 넉넉하게 만들어둔 참치마요 소스를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 마요네즈를 한번 더 뿌려주세요. 마지막으로 고소한 김가루를 솔솔 뿌려주면, 맛과 비주얼 모두 완벽한 참치마요덮밥이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
