구수한 돼지감자차 만들기
당뇨 개선과 체지방 분해에 도움을 주는 돼지감자차, 집에서 쉽게 만드는 비법 공개!
안녕하세요! 오늘은 혈당 조절과 체지방 감소에 탁월한 효능이 있다고 알려진 돼지감자차를 소개해 드릴게요. 배 나온 남편을 위해 정성껏 준비한 건강차랍니다. 뤼큅 건조기를 활용하면 정말 간편하게 만들 수 있어요. 돼지감자는 비타민과 미네랄이 풍부하면서도 탄수화물 함량이 낮아 다이어트에도 아주 좋다고 하네요. 맛있는 건강차로 활력을 되찾고, 날씬한 몸매까지 가꿔보세요! ^^
재료
- 돼지감자 400g
- 물 1리터
조리 방법
Step 1
먼저 돼지감자 400g을 준비해주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 흙이나 이물질을 제거한 후, 칼을 이용해 얇게 썰어줍니다. 얇게 썰어야 건조가 더 잘 된답니다. 썰어 놓은 돼지감자는 뤼큅 건조기에 넣고, 바삭하게 부서질 정도로 충분히 말려주세요. 건조기를 사용하면 습도나 온도 조절이 쉬워 편리하게 건조할 수 있습니다.
Step 2
잘 말린 돼지감자를 이제 덖아줄 차례입니다. 넓은 프라이팬을 준비해 약한 불에 올려주세요. 덖는 과정은 돼지감자의 구수한 풍미를 살리고 수분을 제거하여 차의 맛을 더욱 깊게 만들어 줍니다.
Step 3
덖는 횟수에 따라 차의 맛이 달라져요. 사진에서 보시는 것처럼, 용기에 담긴 돼지감자 중에서 윗부분은 9번 덖은 것이고, 아랫부분은 5번 덖은 것입니다. 9번 덖은 것이 훨씬 더 구수하고 깊은 맛이 나서 맛있답니다. 덖는 동안 타지 않도록 계속 저어주는 것이 중요해요.
Step 4
이제 맛있는 돼지감자차를 끓여볼까요? 덖어 놓은 돼지감자를 한 줌 정도 (취향에 따라 조절 가능)와 깨끗한 물 1리터를 준비합니다. 냄비에 넣고 아주 약한 불에서 1시간 30분 정도 은근하게 끓여주세요. 요즘에는 번거로움을 줄이기 위해 티포트를 이용해 끓이면 시간도 절약되고 훨씬 편리하게 차를 우려낼 수 있답니다.
Step 5
짜잔! 맛있는 돼지감자차가 완성되었습니다. 요즘처럼 더운 날씨에는 끓인 차를 그대로 식힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 시원하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 따뜻하게 마셔도 좋고, 시원하게 마셔도 좋은 돼지감자차로 건강을 챙겨보세요!
