겉바속촉 육쪽마늘빵
냉동실 모닝빵으로 만드는 초간단 육쪽마늘빵 레시피
냉동실에 보관해 두었던 모닝빵과 에어프라이어를 활용하여 집에서도 간편하게 맛있는 육쪽마늘빵을 만드는 비법을 알려드릴게요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 매력적인 맛을 즐겨보세요!
재료
- 모닝빵 10개
- 크림치즈 100g
- 설탕 15g
- 무염 버터 150g
- 다진 마늘 40g (약 3~4 큰술)
- 꿀 20g (약 1.5 큰술)
- 마요네즈 20g (약 1.5 큰술)
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
가장 먼저 육쪽마늘빵의 부드러운 속을 채워줄 크림치즈 필링을 만들어 볼 거예요. 실온에 잠시 두어 부드러워진 크림치즈 100g에 설탕 15g을 넣고, 거품기나 주걱을 이용해 부드럽고 고르게 섞일 때까지 잘 저어주세요. 정말 간단하죠?
Step 2
만들어진 크림치즈 필링은 지퍼백에 옮겨 담아 냉장고에 잠시 넣어두면 좋아요. 이렇게 하면 나중에 짤주머니처럼 끝부분만 살짝 잘라 사용하기 편리하답니다.
Step 3
이제 마늘빵의 풍미를 더해줄 마늘 소스를 만들 차례입니다. 무염 버터 150g을 전자레인지에 30초~1분 정도 돌려 완전히 녹여주세요. 따뜻하게 녹은 버터에 다진 마늘 40g (약 3~4 큰술)을 넣고 덩어리 없이 골고루 섞어줍니다.
Step 4
마늘 소스의 풍미를 한층 더 끌어올릴 차례에요. 계량한 꿀 20g (약 1.5 큰술)과 마요네즈 20g (약 1.5 큰술)을 준비합니다.
Step 5
앞서 준비한 버터 마늘 혼합물에 계란 1개를 넣고, 꿀과 마요네즈를 더해 모든 재료가 잘 섞이도록 휘핑하거나 주걱으로 저어주세요. 촉촉하고 진한 마늘 소스가 완성됩니다.
Step 6
본격적으로 빵에 칼집을 내볼게요. 모닝빵 10개를 준비해주세요. 빵칼을 이용해 빵을 6등분으로 잘라주세요. 빵이 너무 작거나 찌그러진 경우, 4등분으로 나누어도 괜찮습니다. 빵이 부스러지지 않도록 조심스럽게 잘라주세요.
Step 7
이제 빵 사이에 필링을 채울 차례입니다. 6등분으로 자른 모닝빵의 각 조각 사이에 냉장고에 넣어두었던 크림치즈 필링을 넉넉하게 짜 넣어 주세요. 그 후, 빵의 윗면과 옆면이 마늘 소스에 골고루 묻도록 푹 담갔다가 빼주세요. 마치 옷을 입히듯 소스를 듬뿍 발라주면 됩니다.
Step 8
이제 에어프라이어를 이용해 노릇하게 구워줄 거예요. 에어프라이어 바스켓에 마늘 소스를 듬뿍 바른 모닝빵을 올리고, 160도에서 약 10~12분 정도 구워주세요. 빵의 색깔을 보면서 시간을 조절하면 더욱 좋습니다.
Step 9
이렇게 총 두 번 정도 반복하여 구워내면 맛있는 육쪽마늘빵이 완성됩니다. 혹시 아이들과 함께 먹거나, 선물할 용도라면 반죽 중간에 잘게 다진 양파나 베이컨을 조금 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 10
짜잔! 간단한 재료로 이렇게 맛있는 육쪽마늘빵이 완성되었어요. 집에 파슬리가 없더라도, 빵이 적당히 노릇하게 구워지면 마치 파슬리가 뿌려진 것처럼 보기 좋은 색감을 낼 수 있답니다. 온 가족이 좋아하는 간식으로 최고예요!