SNSで話題！サクサク甘い「クルンジ」の作り方
クロワッサンと韓国のおこげ（ヌルンジ）が融合！話題の「クルンジ」
SNSで大人気のサクサク甘いおやつ、「クルンジ」をご自宅で簡単に作ってみませんか？🥐➡️🍪 クロワッサンの生地を薄く伸ばし、メープルシロップと砂糖をかけて香ばしく焼き上げれば、外はカリッと、中はもちっとした食感がたまらないクルンジの完成です。コーヒーとの相性も抜群で、お子様から大人までみんなが夢中になる美味しさ。少ない材料で特別なカフェタイムを演出しましょう！
材料
- ミニクロワッサン生地 3個
- メープルシロップ 大さじ3
- 砂糖 少々 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
まず、冷凍のミニクロワッサン生地を用意します。生地をエアフライヤーのバスケットに並べ、150℃に予熱したエアフライヤーで約5分間軽く焼いてください。こうすることで生地が柔らかくなり、後で伸ばしやすくなります。
Step 2
柔らかくなった生地を、まな板などの清潔な作業台に移します。めん棒や丈夫なコップの底などを使って、生地をできるだけ薄く、平らに伸ばしてください。薄く伸ばすほど、よりサクサクのクルンジに仕上がります。
Step 3
次にフライパンを準備します。フライパンにクッキングシートを敷き、薄く伸ばした生地を乗せます。生地の上にもう一枚クッキングシートをかぶせ、その上に重たい鍋などを乗せて生地が膨らまないように押さえます。弱火で焦げ付かないように注意しながら、底面がきつね色になるまで焼いてください。
Step 4
底面がきつね色になったら、慎重にひっくり返します。反対側も同様に、クッキングシートをかぶせて重たいもので押さえながら、弱火でこんがりと焼き上げてください。両面がきれいに茶色くなるまで焼くのがポイントです。
Step 5
両面が食欲をそそる黄金色になったら、火を止めるか、ごく弱火にします。焼きあがった生地の上にメープルシロップを均一にかけ、お好みで砂糖を少し振りかけます。再び弱火で30秒ほど加熱すると、シロップが軽く溶けてより一層美味しくなります。完全に冷めてからいただくと、さらにパリパリの食感が楽しめます！
