超簡単！エイジングケアドライイカのバター焼き：エアフライヤーでビールのおつまみにも
エアフライヤーで簡単！ドライイカのバター焼きレシピ
カリッとした食感と香ばしいバターの風味がたまらないドライイカのバター焼きを、エアフライヤーで手軽に作りませんか？お子様のおやつにも、キンと冷えたビールのおつまみにも最適です。5分で完成する超簡単レシピをぜひお試しください。
主な材料
- 乾燥イカ（ジンミチェ） 100g
- バター 大さじ2
- 砂糖 大さじ2/3
- こしょう 少々
- 乾燥パセリ 少々
調理手順
Step 1
まず、乾燥イカ100gを用意します。ぬるま湯または常温の水で3～4回優しく洗い、不純物を取り除いてください。洗った後はザルにあげて、しっかりと水気を切ることが大切です。次に、ハサミや包丁を使って、食べやすい大きさ（約3～4cm）にカットします。このひと手間が、イカをより柔らかく仕上げるコツです。
Step 2
バター大さじ2を小さな器に入れます。ラップをかけ、電子レンジで約50秒加熱して、柔らかく溶かします。焦げ付かないように、様子を見ながら加熱時間を調整してください。
Step 3
溶かしたバターに、砂糖大さじ2/3、こしょう少々、乾燥パセリ少々を加えて、スプーンやフォークでよく混ぜ合わせ、風味豊かなバターソースを作ります。砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜてください。
Step 4
準備した乾燥イカの上に、作ったバターソースを均等にかけます。菜箸を使って、イカ一本一本にバターソースがしっかりと絡むように、優しく混ぜ合わせてください。こうすることで、イカに下味がしっかりつき、より美味しくなります。
Step 5
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷きます。味付けした乾燥イカを、重ならないように薄く均一に広げて並べます。空気が通りやすいように広げることが、カリッと焼き上げる秘訣です。
Step 6
エアフライヤーを170℃に予熱し、乾燥イカを入れて3～4分間焼きます。エアフライヤーの機種によって性能が異なる場合があるので、焦げ付かないように途中で確認することをおすすめします。乾燥イカは焦げやすいので、3～4分で十分カリッとなります。焼き色を見ながら時間を調整してください。
Step 7
美味しいドライイカのバター焼きが完成しました！温かいままだとより chewyで香ばしく、冷めると少しカリッとした食感になります。すぐに食べるか、完全に冷ましてから密閉容器に入れて保存しておいても美味しいですよ。
