美味しい鶏むね肉ブリトーの作り方
【鶏むね肉ブリトー レシピ】おやつ、ブランチ、ダイエットにぴったりのトルティーヤ料理
手軽に作れる鶏むね肉ブリトー！ヘルシーながらも満足感たっぷり。おやつやブランチ、ダイエット中の食事にも最適なトルティーヤ料理をご紹介します。
材料
- トルティーヤ 2枚（15cmサイズ推奨）
- 鶏むね肉 80g（スモークチキンを使うとさらに簡単！）
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ 少々（色々な色を使うと彩り豊かに）
- 新鮮なレタスや葉物野菜 少々
- モッツァレラチーズ 大さじ2
- チェダーチーズ 2枚
- ハニーマスタードソース 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 少々
調理手順
Step 1
まず、美味しい鶏むね肉ブリトーを作るための材料をすべて準備しましょう。玉ねぎとパプリカは、細かく刻んでおくと、火の通りも均一になり、食感も良くなります。
Step 2
（ヒント：15cmの『Fungokmyeon』トルティーヤや、『Im’dak』のしっとりスモークチキンを使うと、調理時間を短縮でき、風味も豊かになります。パプリカは『Oaro Trivelli』のようなカラフルなものを選ぶと、見た目も華やかになりますよ。）
Step 3
フライパンにオリーブオイルを少量熱し、中火にかけます。刻んだ玉ねぎと鶏むね肉を加え、塩、こしょうを軽く振ります。1〜2分ほど炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、一旦玉ねぎだけを取り出して置いておきます。次に、鶏むね肉をフライパンに広げ、4面が均一にこんがりと焼き色がつくように返しながら焼きます。良い焼き色がついたら火から下ろします。
Step 4
トルティーヤを広げ、その上に新鮮なレタスや葉物野菜を乗せます。野菜の上には、チェダーチーズとモッツァレラチーズをたっぷりと散らしましょう。先ほど焼いた玉ねぎ、刻んだパプリカ、そして香ばしく焼いた鶏むね肉を彩りよく並べます。最後に、お好みの量のハニーマスタードソースをかけたら、具材の準備は完了です！
Step 5
具材をたっぷり詰めたトルティーヤを、電子レンジに入れてください。約25〜30秒加熱することで、チーズがとろりと溶けて、すべての具材が一体となり、美味しさが引き立ちます。
Step 6
電子レンジから取り出した温かいトルティーヤを、下から上へと優しく折りたたみ、形を整えます。具材がはみ出さないように、しっかりと包み込むのがポイントです。
Step 7
食べやすい大きさに半分または1/4にカットします。お皿に盛り付ければ、見た目も美味しい鶏むね肉ブリトーの完成！温かいうちに召し上がれ！
