絶品！甘辛ダレの豆腐の煮付けレシピ

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2年前

毎日食べても飽きない！簡単豆腐の煮付けでご飯泥棒を作りましょう

家族みんなが大好きになる、甘くてしょっぱい豆腐の煮付けです。お子様のおかずはもちろん、大人の食卓にもぴったりな万能おかずレシピをご紹介します。作り方も簡単で美味しいので、毎日の食卓に並べても飽きることがありません！

1. 豆腐を食べやすい大きさに切る：豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、一口大（約2.5cm x 2.5cm）に切ってください。お子様も一口でパクっと食べやすいサイズです。

2. 豆腐をこんがり焼く：フライパンにサラダ油を多めに熱し、中火にかけます。切った豆腐をフライパンに並べ入れ、片面がきつね色になったら裏返して、もう片面も均一に焼き色がつくように焼いていきます。豆腐が崩れないように、優しく扱ってください。

3. 美味しいタレを作る：ボウルに水、醤油、みりん風調味料（または砂糖）、刻みネギ、おろしニンニクを全て入れ、よく混ぜ合わせて美味しいタレを作っておきます。

4. 豆腐とタレを一緒に煮詰める：こんがり焼いた豆腐をフライパンに入れたまま、作っておいたタレを流し入れます。弱めの中火にし、タレが豆腐にしっかりと染み込むように煮詰めてください。途中、豆腐をひっくり返すとタレがより均一に絡みます。

5. 美味しい豆腐の煮付け完成！：煮汁が適度に煮詰まり、照りが出てきたら、美味しい豆腐の煮付けの完成です。煮詰めすぎると豆腐が硬くなることがあるので、お好みのとろみ加減に調整してください。

6. 盛り付けていただく：出来上がった豆腐の煮付けを、器にきれいに盛り付けます。しっとりとした甘さが絶妙で、ご飯のおかずにぴったりです！もし大人の味覚にはもう少し濃い味が良ければ、醤油を大さじ1杯程度追加して煮詰めても美味しいですよ。