米粉のワッフル
カフェ風デザートをおうちで！米粉で作るバタフライワッフル♥
「万개의 레시피」（マンゲのレシピ）フォロワー100人達成記念！栄養士ミングル（Ming-geul）のフォロワーの皆様のために、特別なレシピをご用意しました。皆様、本当にありがとうございます♥ 今日は、感謝の気持ちを込めて、締めくくりとなるメニューをお届けします。米粉で作るワッフルです。:
主な材料
- ホットケーキミックス 31g
- 米粉 32g
- 卵 1個
- 牛乳 少々（生地の濃度調整用）
別途準備
- バター 24g（ワッフルメーカーのコーティング用）
省略可
- ココナッツパウダー 少々（飾り用、省略可）
- バター 24g（ワッフルメーカーのコーティング用）
省略可
- ココナッツパウダー 少々（飾り用、省略可）
調理手順
Step 1
まず、ボウルにホットケーキミックスと米粉を一緒に入れてください。米粉を使うことで、より香ばしくあっさりとした風味を楽しむことができます。
Step 2
室温に戻した卵1個をボウルに割り入れ、泡だて器を使って卵黄と卵白が均一に混ざるまでよく溶きほぐします。ダマにならないように、なめらかに溶かすことが大切です。
Step 3
牛乳をまず30mlほど加え、泡だて器でなめらかに混ぜ合わせます。生地の様子を見ながら、少しずつ加えて濃度を調整してください。
Step 4
生地の適切な濃度は、泡だて器を持ち上げたときに、生地がとろりと滑らかに流れ落ちる程度です。濃すぎず、薄すぎず、ちょうど良い状態にしてください。（必要なら牛乳を追加）
Step 5
次に、ワッフルメーカーの電源を入れて予熱を開始します。ワッフルメーカーがしっかり温まっていることが、美味しいワッフルを作るための秘訣です。
Step 6
バター24gを4等分にカットします。このバターはワッフルメーカーのプレートに塗ることで、ワッフルがくっつくのを防ぎ、風味を豊かにします。
Step 7
しっかり予熱されたワッフルメーカーの上下のプレートに、カットしたバターをそれぞれ置きます。
Step 8
バターが溶けるまでしばらく待ちます。ワッフルメーカーの熱で、バターはすぐに溶けていくはずです。
Step 9
バターが溶けたら、ワッフルメーカーを軽く回転させるか、ハケで塗り広げ、溶けたバターがワッフルプレート全体に均一にコーティングされるようにします。こうすることで、ワッフルがよりカリッと仕上がります。
Step 10
準備できた生地を、ワッフルメーカーの上にそっと流し入れます。生地の量は、ワッフルメーカーのサイズに合わせて調整してください。
Step 11
生地をプレートの中央部分に流し込むと、ワッフルメーカーを閉じたときに熱で生地が自然に端まで広がり、きれいな形を作ることができます。
Step 12
ワッフルメーカーの蓋を閉め、説明書に記載されている時間を目安にしっかりと焼き上げます。外から煙が出てきたら、焼き上がりのサインです。
Step 13
さらにカリッとした食感がお好みの場合は、蓋を開けてワッフルメーカーを軽くひっくり返し、反対側も少し焼いてください。こうすることで、両面がきれいにこんがりと焼き上がります。
Step 14
美味しそうな黄金色になったら完成です！プレートからそっと取り出してください。
Step 15
お好みで、完成したワッフルの上にココナッツパウダーを軽く振りかけて飾ると、より特別な見た目になります。温かいうちに召し上がれ！
