簡単！爽やかゆずドレッシングのレタスサラダ
爽やかなゆずドレッシングでいただく、新鮮なレタスサラダ
新鮮なレタスをたっぷり使った、簡単でおいしいサラダのレシピです。特に、爽やかなゆずドレッシングがアクセントになり、食欲をそそります。ドレッシングの作り方は5分15秒から詳しくご覧いただけます。お好みの野菜やフルーツを加えて、さらに豪華なサラダにするのもおすすめです！
主材料
- レタス 100g
- ミニトマト 8個
調理手順
Step 1
新鮮なレタスは、冷たい流水で丁寧に洗い、余分な水気を優しく切ってください。包丁で刻むのではなく、手で食べやすい大きさにちぎることで、レタスのシャキシャキとした食感がより一層引き立ちます。水気をしっかり切ることが大切です。
Step 2
洗ったミニトマトはヘタを取り除き、食べやすいように半分または4等分に切ってください。一口で食べられるくらいの大きさにすると、サラダをいただく際に便利です。
Step 3
美味しいゆずドレッシングを作りましょう。小さなボウルに、甘みと風味を加えるゆず茶大さじ3、爽やかな酸味の酢大さじ1、さらに柑橘の香りをプラスするレモン汁小さじ1を入れます。味のバランスを整える塩ひとつまみと、まろやかな風味のオリーブオイル大さじ1も加えます。泡だて器やフォークを使って、全ての材料が均一に混ざり合うまでよく混ぜ合わせたら、美味しいゆずドレッシングの完成です。すぐにサラダにかけても、事前に作って冷蔵庫で冷やしてから使っても美味しいですよ。
