簡単！タイ風カニチャーハン（カオパット）
청정원 タイ風カオパットソースで作る、絶品カニチャーハンのレシピ
本格的なタイ風カニチャーハン、カオパットをお家で手軽に楽しみたいと思いませんか？ 청정원（チョンジョンウォン）の「グルメレシピ タイ風カオパットソース」があれば、少ない材料で、調理時間も短く、本格的な一品が完成します。特別な日だけでなく、普段の食事にも、風味豊かなタイ風カニチャーハンで特別感をプラスしてみませんか？カニの優しい旨味とチャーハンの香ばしさが絶妙に調和し、ご家族みんなが喜ぶ美味しさです。
材料
- 청정원 グルメレシピ タイ風カオパットソース（2人分）
- カニカマ 6本、細かくほぐしておく
- 卵 2個
- 長ネギ 1カップ、小口切り
- ニンニク 1大さじ、みじん切り
- サラダ油 大さじ2
- ご飯（冷やご飯）茶碗2杯分
- パクチー 2本（お好みで）
調理手順
Step 1
全ての材料を準備しましょう。長ネギは小口切りにし、ニンニクはみじん切りにします。カニカマは繊維に沿って細かくほぐしておきます。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐしておきましょう。スクランブルエッグを作る準備です。
Step 2
今日の料理の決め手となる、 청정원 グルメレシピ タイ風カオパットソースを準備します。このソース一つで、タイの本格的な風味をご家庭で手軽に楽しめます。
Step 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2をひきます。準備した長ネギとニンニクのみじん切りを入れ、ネギの香りが立ち、ニンニクとネギの香ばしい香りがしてくるまで炒めます（約1〜2分）。
Step 4
ネギとニンニクの香りが立ってきたら、冷やご飯2杯分を加えます。ヘラを使ってご飯をほぐしながら、パラパラになるまで手早く炒めましょう。ご飯がダマにならないように、均一に炒めるのがポイントです。
Step 5
ほぐしておいたカニカマを加え、ご飯と混ぜ合わせながらさっと炒めます。カニカマがご飯と馴染むように、1分程度炒めましょう。
Step 6
あらかじめ作っておいたスクランブルエッグを加え、ご飯やカニカマと優しく混ぜ合わせながら炒めます。スクランブルエッグがご飯の間に散らばり、食感にアクセントを加えます。
Step 7
ここで、タイ風カオパットソースを加えます。全ての材料とソースが均一に絡むように、素早く炒め合わせます。ご飯一粒一粒にソースがコーティングされるように、約1〜2分炒めましょう。
Step 8
最後に、白ごまをたっぷり振りかけて軽く一混ぜします。出来上がったチャーハンを器に盛り付け、細かく刻んだパクチーを散らせば、簡単で本当に美味しいタイ風カニチャーハン、カオパットの完成です！
