簡単エッグブレッドトースト
小腹が空いた時にぴったり！超簡単エッグブレッドトーストの作り方
夕食前の小腹を満たすのに最適なスナックです！パン、卵、そして風味豊かな野菜を組み合わせた、この超簡単なエッグブレッドトーストのレシピをお楽しみください。忙しい日でも、あっという間に作ることができます。
パンと具材
- 食パン 2枚
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/5個
- ニンニク 5かけ
- 粉チーズ（チェダーまたはパルメザン）お好みで（オプション）
風味を加えるソース
- ホールグレインマスタード 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- ホールグレインマスタード 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、エッグブレッドの風味を豊かにするニンニクと玉ねぎを準備しましょう。ニンニクは包丁で平たく潰すか、薄切りにします。玉ねぎも薄切りまたはみじん切りにすると、より食感が良くなります。野菜を細かく刻むと、火の通りが早くなり、より柔らかく仕上がります。
Step 2
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、準備したニンニクと玉ねぎを加えて中弱火で炒めます。ニンニクの良い香りが立ち、玉ねぎが透き通るまで炒めることで、美味しい風味が加わります。
Step 3
炒めたニンニクと玉ねぎをフライパンの片側に寄せ、スペースを作ります。空いたスペースにオリーブオイルを少量足し、卵2個を割り入れます。ここでは、卵黄を割らずにそのまま火を通すのがポイントです。
Step 4
卵の白身が固まり始めたら、箸やヘラを使って卵黄を優しくほぐします。スクランブルエッグのように軽くほぐしても良いですし、そのまま半熟または固ゆで卵のように仕上げてもOKです。お好みに合わせて調整してください。
Step 5
フライパンの片側では、ニンニクと玉ねぎがきつね色になるまで炒め続けます。焦げ付かないように中弱火を保ち、野菜の甘みと香りを引き出しましょう。炒める際に塩、こしょうで軽く味付けしても美味しいです。
Step 6
よく炒まったニンニクと玉ねぎを、焼いている卵の上に均一に広げます。卵が完全に火が通る前に野菜を乗せるのが重要です。その後、ヘラを使って卵と野菜がよく混ざるように、優しくひっくり返してください。
Step 7
いよいよ、エッグブレッドのベースとなる食パンを焼きます。別のきれいなフライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを少量たらし、食パンを乗せて両面がきつね色になるまで焼きます。カリッと焼けた食パンが、エッグブレッドの食感をさらに良くします。
Step 8
残りの食パン1枚も同様に、弱火でオリーブオイルを使い、両面が美味しくなるまで焼いてください。食パンの端が硬くならないように注意して焼きましょう。外はカリッと、中はしっとり焼き上げるのが理想です。
Step 9
焼きあがった食パンの上に、準備した卵と野菜の炒め物を乗せます。お好みでホールグレインマスタードとマヨネーズをかけます。最後に、粉チーズを振りかけると、さらに風味が豊かになります。マスタードのピリッとした酸味とマヨネーズのクリーミーさ、そしてチーズの香ばしさが合わさって、素晴らしい味わいになります。どうぞお召し上がりください！
