簡単なのに本格派！フランクフルトソーセージのチャーハン
冷蔵庫の残り物でパパッと！ボリューム満点美味しいフランクフルトソーセージチャーハンの作り方
お子様から大人まで大好きな、フランクフルトソーセージとカリカリのたくあん、香ばしいネギとニラが絶妙に調和した美味しいチャーハンの作り方をご紹介します。少ない材料で本格的な味わいが楽しめますよ！
材料
- フランクフルトソーセージ（1〜2本）
- 長ネギ（1/4本）
- 卵（2個）
- たくあん（50g、みじん切り）
- ニラ（ひとつかみ、お好みで）
- ご飯（茶碗1.5〜2杯分）
- バター（大さじ1）
- 醤油（大さじ1/2）または塩 少々
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は冷蔵庫にある材料を使って、簡単なのにボリューム満点で美味しいチャーハンのレシピをご紹介します。お子様が大好きなソーセージをたっぷり使い、カリカリのたくあんと香ばしいネギやニラを加えて、味に深みを出したチャーハンです。一皿ペロリと食べきれるチャーハン、一緒に作ってみましょうか！
Step 2
まずは、チャーハンに入れる材料を準備しましょう。フランクフルトソーセージ、長ネギ、卵、たくあん、ニラ（お好みで）、ご飯、バター、そして醤油か塩を準備してください。
Step 3
次に、野菜とソーセージを炒めやすい大きさに切っていきます。すべての材料を同じくらいの大きさに切ると、炒めたときにバランス良くまとまりますよ。
Step 4
長ネギは、あまり太くないように、みじん切りにしてください。こうして細かく刻んで加えることで、ネギの良い香りが油によく溶け出し、チャーハン全体の味を美味しくしてくれます。
Step 5
炒め始めましょう！フライパンに油をたっぷり熱し、みじん切りにした長ネギを加えて弱火でじっくり炒めます。
Step 6
ネギから甘い香りが立ち上り、透明になるまで十分に炒めましょう。このようにネギ油をしっかり作るのが、チャーハンの味を一層深くする秘訣なんですよ。
Step 7
今日のレシピではフランクフルトソーセージを使っていますが、ご家庭にあるスパムや他の種類のソーセージを使ってもとても美味しいですよ。お好みでソーセージを選んでくださいね。
Step 8
長ネギとソーセージをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れます。すぐに混ぜずに少し加熱してから、箸でかき混ぜながらスクランブルエッグを作っていきます。
Step 9
卵白と卵黄が均一になるように箸でほぐしてください。ここに味塩を軽く振って味付けをすると、卵だけでも美味しいくらいの味になりますよ。
Step 10
ここで、みじん切りにしたたくあんを加えてください。たくあんがチャーハンにカリカリの食感と甘酸っぱい味を加えてくれるので、より美味しく楽しめます。
Step 11
風味をプラスするために、バターをひとかけら加えてください。バターの豊かな香りとコクが、チャーハンの味を格上げしてくれますよ！バターがあればぜひ加えてみてください！
Step 12
準備したニラを食べやすい大きさに切って加えます。ニラの香りがチャーハンに爽やかさをプラスしてくれます。（ニラがない場合は省略しても大丈夫です！）
Step 13
最後にご飯を加えてください。ご飯の量は、準備した材料の量に合わせて適宜調整してください。塩または醤油で味を調え、すべての材料が均一に混ざるように、ヘラでご飯粒をほぐしながら炒めていきます。最後に少量のゴマ油を回しかけると、さらに香ばしく美味しく仕上がります。
Step 14
カリカリのたくあんと、もちもちのソーセージの食感がたまらないソーセージチャーハンの完成です！見た目にも食欲をそそるこのチャーハンは、手軽に一食として楽しむのにぴったりです。お子様のおやつやおかずとしても素晴らしいですし、大人の方ももちろん美味しく召し上がれます。ご家族皆様で美味しくお召し上がりください！
