カリカリ香ばしいおでんのフライ
超簡単ビールのおつまみ！棒おでんとミニちくわで作る香ばしいおでんフライレシピ
あっという間に完成！ビールのおつまみにも、しっかりしたおかずにもぴったりの「おでんフライ」をご紹介します。簡単なのに、その香ばしさは格別です！外はカリッと、中はもちっとした食感にきっと夢中になりますよ。
材料
- 棒おでん 1パック（またはお好みの魚練り製品）
- ミニちくわ 1パック（小さい魚練り製品）
- サラダ油 たっぷり
調理手順
Step 1
まず、使うおでんを準備しましょう。棒おでんは食べやすい大きさに、例えば四角や長方形に切ってください。一緒に使うミニちくわがすでに小さい場合はそのまま、少し大きい場合は半分に切っても良いでしょう。お子さんでも食べやすいサイズに調整してくださいね。
Step 2
次に、フライパンを中火で熱し、サラダ油をたっぷりとひきます。油が十分に温まったら、切ったおでんを入れ、両面がきつね色になるまでカリッと揚げ焼きにします。パチパチと音がして、美味しそうな茶色になるまでじっくり焼くのがポイントです。強火ではなく中火でゆっくり揚げることで、中まで温まり、外はカリッと仕上がりますよ。
Step 3
よく揚がったおでんフライは、少し冷まして余分な油を切るとより美味しくなります。キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて油を切ってください。こうすることで、よりカリッとした食感を保つことができ、くどさを感じさせず、さっぱりと楽しめます。温かいうちに召し上がるのが一番です！
