簡単おいしい！醤油そうめんレシピ
初心者でも5分で完成！あっという間に作れる、やみつき醤油そうめん
冷蔵庫にある簡単な材料で、あっという間に作れる国民的おやつ、醤油そうめんのレシピをご紹介します。麺類が食べたい時、食欲がない時でも、手軽に楽しめる最高の選択肢です！
主な材料
- そうめん 1人前（約100g）
調味料
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- ごま油 大さじ0.5（小さじ1）
- 白ごま ひとつまみ
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- ごま油 大さじ0.5（小さじ1）
- 白ごま ひとつまみ
調理手順
Step 1
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。お湯が沸騰したら、そうめん1人前を入れ、約5分間茹でます。麺がくっつかないように、途中で軽くかき混ぜてください。
Step 2
茹で上がったそうめんはザルにあげて湯を切り、流水で丁寧に洗い、ぬめりを取って麺をしっかり冷やします。冷水で洗うことで、麺が伸びにくくなり、よりコシのある食感を楽しめます。
Step 3
器に水気を切ったそうめんを入れ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ0.5、そして白ごまひとつまみを順番に加えます。調味料が麺全体に均一に絡むように、手で優しく混ぜ合わせます。麺が切れないように、力を入れすぎないように注意してください。
Step 4
醤油と全ての調味料が麺に美味しく絡まったら、美味しい醤油そうめんの完成です！温かいままでも冷たいままでも美味しくいただけます。お好みで刻み海苔や千切りにしたきゅうりを添えると、さらに豊かな味わいになります。
