究極に簡単！魔法の醤油卵かけご飯
電子レンジで1分！しっとり半熟卵と香ばしい醤油卵かけご飯
今日は、ご飯一膳と卵さえあればあっという間に作れる、究極に簡単な「醤油卵かけご飯」のレシピをご紹介します。特別な材料がなくても、電子レンジで立派な目玉焼きを作り、醤油、ごま油、白ごまを加えれば、あっという間に素晴らしい一食が完成します。一人ご飯や時間がない時に、さっと作って食べられる最高の丼ぶり料理です。複雑な調理工程なしでも、驚くほど美味しい一食を体験してください！
電子レンジ目玉焼きの材料
- サラダ油 または オリーブオイル 大さじ1
- 新鮮な卵 1個
- 細粒塩 ひとつまみ
- こしょう 少々（パラパラ）
香ばしい醤油卵かけご飯の材料
- 温かいご飯 茶碗1杯分
- 卵 2個（目玉焼き用1個、混ぜる用1個）
- 濃口醤油 または 旨味醤油 大さじ1
- 香りの良いごま油 大さじ1
- 白ごま 少々（パラパラ）
- 温かいご飯 茶碗1杯分
- 卵 2個（目玉焼き用1個、混ぜる用1個）
- 濃口醤油 または 旨味醤油 大さじ1
- 香りの良いごま油 大さじ1
- 白ごま 少々（パラパラ）
調理手順
Step 1
まず、電子レンジ対応の耐熱容器またはお皿に、サラダ油大さじ1を薄く均一に塗ります。こうすることで、後で卵が容器にくっつかず、きれいに取り出すことができます。
Step 2
新鮮な卵1個を、容器の中にそっと割り入れます。卵黄が割れて形が崩れるのを防ぐために、箸やフォークで黄身を軽く刺して割ります。こうすると、よりきれいな目玉焼きの形を作ることができます。
Step 3
卵の上に、細粒塩ひとつまみとこしょうを軽く振って、卵の風味を加えます。お好みで好きな調味料を加えても良いでしょう。
Step 4
いよいよ電子レンジで卵を加熱します。半熟の目玉焼きがお好みなら約40～45秒、固焼きがお好みなら1分以上加熱してください。電子レンジの機種によって加熱時間が多少異なる場合がありますので、途中で確認しながら、お好みの固さになるように調整するのがおすすめです。
Step 5
電子レンジから取り出した目玉焼きは、形が崩れることなく、あっさりと香ばしく仕上がっているはずです。特に、黄身が少し半熟の状態は、ご飯と混ぜて食べるのに最適です。
Step 6
温かいご飯茶碗1杯分をお皿に盛り、その上に先ほど作った電子レンジの目玉焼きをそっと乗せます。次に、濃口醤油または旨味醤油大さじ1、香りの良いごま油大さじ1を回しかけ、最後に白ごまをパラパラと散らせば、香ばしくてあっさりとした味わいが絶品の醤油卵かけご飯の完成です。もし、混ぜる用の卵黄を追加したい場合は、ご飯の上にさらに卵1個を落として混ぜても美味しいですよ。
Step 7
とても簡単でしょう？電子レンジで作った立派な目玉焼きが一つあれば、特別な副菜がなくても、満足感のある美味しい一食をあっという間に完成させることができます。忙しい朝や夕食、あるいは食欲がない時などに、ぜひ一度作ってみてください！
