栄養満点！アボカドとサラミのオープンサンド

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4年前

忙しい朝でも大丈夫！簡単でおいしいアボカド＆サラミのオープンサンドレシピ

新鮮なアボカドと風味豊かなサラミの完璧なハーモニー！シンプルながらも栄養満点のオープンサンドで、活気あふれる朝を迎えましょう。パンの上にたっぷり乗った具材は、見た目も食欲をそそります。

まず、すべての材料を準備します。パンは、フライパンやエアフライヤーで軽くトーストすると、よりカリッとして美味しくいただけます。（エアフライヤーを使用する場合は、180℃で約3分焼いてください。）塩とこしょうの代わりにハーブソルトを使うと、風味豊かに仕上がります。

熟したアボカド1/2個を準備し、ナイフやスプーンを使って皮から実を優しく取り出します。果肉を潰さないように、丁寧に扱いましょう。

皮から取り出したアボカドは、食べやすい大きさにスライスします。薄すぎず厚すぎない、均一な厚さにスライスすると、サンドイッチの上にのせたときに見た目も美しく、食感のバランスも良くなります。

スライスしたアボカドには、新鮮なレモン汁を均一に振りかけます。レモン汁は、アボカドの変色を防ぐだけでなく、爽やかな風味を加えます。

準備した全粒粉パンの上に、リーフサラダをひとつかみ半ほど、きれいに広げてのせます。その上に、レモン汁をかけたアボカドのスライスを、少し重ねながら彩りよく並べます。

アボカドのスライスの間や上に、半分に折ったサラミを重ねて配置します。サラミの塩気とアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチします。

最後に、サンドイッチの上に塩ひとつまみ（またはハーブソルト）、挽きたてのこしょう、そして彩りと風味を加えるパプリカパウダー小さじ1/2を振りかけます。（お好みで塩、こしょうの量は調整または省略してください。）

お好みで、サンドイッチの上にバルサミコクリームをジグザグにかけたり、添えたりすると、見た目も味も格上げされたアボカドサラミオープンサンドの完成です。どうぞ召し上がれ！