材料5つ！超簡単ピーナッツバタークッキー
バターなしOK！材料5つで作る、驚くほど簡単なピーナッツバタークッキー
お家にある基本の材料たった5つで、本格的なピーナッツバタークッキーが作れます。バターを使わなくても風味豊かで、サクサクとした食感がたまりません。初心者の方でも失敗なく作れるよう、簡単で詳しいレシピをご紹介します。コーヒーや牛乳と一緒に楽しむのにぴったりの、最高のおやつです！
材料
- 薄力粉 200g
- 卵 1個
- ピーナッツバター 100g
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 30g
調理手順
Step 1
まず、クッキー作りに使う全ての材料を計量して準備しましょう。薄力粉はふるっておくと、よりふんわりとしたクッキーに仕上がります。卵は室温に戻しておいてください。
Step 2
大きめのボウルに、室温に戻した卵1個を割り入れます。そこにピーナッツバター100g、砂糖30g、塩ひとつまみをすべて加えてください。ハンドミキサーまたは泡だて器を使って、全ての材料が滑らかに混ざり合うまでよく混ぜ合わせます。クリーム状になったら、ふるっておいた薄力粉200gを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラや手でさっくりと混ぜて生地を完成させます。混ぜすぎるとクッキーが硬くなるので注意しましょう。
Step 3
出来上がったクッキー生地をラップで包み、冷蔵庫で約30分間休ませます。生地が少し固まると扱いやすくなります。休ませた生地を取り出し、約0.5cmの厚さに麺棒で伸ばします。お好みの形に型抜きするか、包丁で四角や三角形にカットしてもOKです。オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べましょう。
Step 4
オーブンを170℃に予熱しておきます。予熱が完了したオーブンに生地を並べた天板を入れ、約10〜12分間焼きます。クッキーの縁がこんがりと色づいたら焼き上がりです。オーブンの機種によって焼き時間は多少異なりますので、クッキーの色を見ながら調整してください。完全に冷めたら、美味しいピーナッツバタークッキーの完成です！
