手作りヘルシー絶品トマトジュース
自家製フレッシュトマトジュースで、うま味と健康を同時にゲット！
食卓に彩りと健康をプラスする、自家製トマトジュースのレシピをご紹介します。完熟トマトの深い味わいと、ほんのりとした甘みが絶妙に調和した、体に嬉しい一杯です。トマトはビタミンやリコピンが豊富で、私たちの体にとって非常に良い食材ですよね。そのまま生で食べるのも美味しいですが、こうして滑らかなジュースにすることで、その美味しさと栄養をさらに豊かに感じることができます。今日は、あなたの食卓に健康と活力を届ける、美味しいトマトジュースを作りましょう！
トマトジュースの材料
- よく熟したトマト 6個
- きれいな水 200ml
- エリスリトール 大さじ1.5（お好みで加減してください）
- 細かい塩 2つまみ（甘みを引き立てます）
- 冷たい氷 7〜8個
調理手順
Step 1
まずは、新鮮なトマトをたっぷり準備しましょう。今日は、ご家庭で箱一杯分のトマトを使って、美味しいジュースをたくさん作っていきますよ。手作りジュースは、市販のものよりもずっと新鮮で健康的です！
Step 2
準備したトマト6個を、流水で丁寧に洗いましょう。トマトのヘタの部分は、包丁で綺麗に取り除いてください。このように下処理したトマトは、食べやすい大きさにざく切りにして、ミキサーに入れてください。
Step 3
次に、味を調える材料を入れていきます。エリスリトールを大さじ1.5杯加えてください。砂糖の代わりに使うと、カロリーを気にせずに甘みをプラスできます。ここに、味を少し引き締めるための細かい塩を2つまみ加えます。最後に、冷たさを加えるための冷たい氷を7〜8個と、きれいな水200mlをミキサーに一緒に入れ、全ての材料が滑らかになるまでしっかりと撹拌してください。
Step 4
ミキサーに氷を一緒に入れて撹拌すると、ジュースがより一層冷たくなるだけでなく、果肉が少し残ることで、噛む食感が楽しめる、すっきりとした風味になります。トマト本来の味と香りを最大限に引き出すのがポイントです。
Step 5
滑らかに撹拌されたトマトジュースを、用意したグラスに美しく注いだら完成です！ミキサーさえあれば、いつでも新鮮で健康的なトマトジュースを簡単に楽しむことができます。朝食代わりにも、午後のリフレッシュにもぴったりですよ。
