愛らしい一口サイズの傘チョコレート
バレンタインギフトにぴったり！かわいい傘型チョコレートの作り方
2月14日はバレンタインデーですね。今年は心を込めた手作りチョコレートをプレゼントしませんか？一口でパクッと食べられる、かわいい傘の形をしたチョコレートの作り方をご紹介します。
基本のチョコレート材料
- ダーククーベルチュールチョコレート 100g
- ミルククーベルチュールチョコレート 200g
オプション（デコレーション用コーティングチョコレート）
- グリーンマンゴー風味 コーティングチョコレート 40g
- ストロベリー風味 コーティングチョコレート 40g
- ミント風味 コーティングチョコレート 40g
- グリーンマンゴー風味 コーティングチョコレート 40g
- ストロベリー風味 コーティングチョコレート 40g
- ミント風味 コーティングチョコレート 40g
調理手順
Step 1
まず、メインのチョコレートとして使うダーククーベルチュールチョコレートとミルククーベルチュールチョコレートを準備します。2種類のチョコレートを計量して混ぜ合わせ、絞り出しやすいようにジップロックバッグ、ビニール袋、またはビーカーなどに一緒に入れます。このように混ぜることで、豊かな風味と滑らかな口溶けが得られます。
Step 2
チョコレートを完全に溶かすために湯煎にかけます。湯気の立つお湯の上にチョコレートを入れた容器を置き、チョコレートに塊がなくなるまで、なめらかになるまで混ぜながら溶かします。電子レンジを使用する場合は、焦げ付きを防ぐために、30秒ごとに取り出しては混ぜる、という作業を繰り返してください。湯煎する際は、チョコレートに水が入らないように特に注意しましょう。
Step 3
チョコレートがきれいに溶けたら、チョコレートを絞り出す容器の先端をハサミで少しだけ切り、絞りやすい状態にします。
Step 4
準備したチョコレートを、ミニマッシュルーム型チョコレートモールドのような小さなチョコレート型にそっと流し入れます。チョコレートが型からはみ出さないように均一に満たしたら、型を平らな場所に軽く2、3回トントンと打ち付けます。こうすることで、チョコレートの中の気泡が取り除かれ、表面がきれいに仕上がります。
Step 5
型にチョコレートを流し込んだらすぐに、チョコレートが固まる前に、棒状のピックをチョコレートの中央に差し込みます。ピックがチョコレートの中にしっかりと固定されるように、軽く押し込みましょう。その後、型を冷蔵庫に入れ、最低30分以上、チョコレートが完全に固まるまで待ちます。
Step 6
冷蔵庫でしっかりと固まったチョコレートを、型からそっと取り出します。型からうまく外れるように、軽くひねったり振ったりしてみてください。
Step 7
次に、チョコレートの傘をさらに可愛くデコレーションしましょう。色付きのコーティングチョコレート（ストロベリー、ミント、グリーンマンゴー風味など）も、使う分だけ取り分け、先ほどと同じように湯煎または電子レンジで完全に溶かします。コーティングチョコレートも焦げ付かないように注意しながら混ぜてください。
Step 8
溶かしたコーティングチョコレートを使って、あらかじめ作っておいたチョコレートの傘の上部をデコレーションします。型にコーティングチョコレートを半分くらい、またはそれよりも少なめに流し入れます。あまりたくさん入れすぎないように量を調整しましょう。
Step 9
コーティングチョコレートが固まる前に、あらかじめ作っておいたチョコレートの傘をそっと持ち、デコレーション用のコーティングチョコレートの上に差し込みます。この時、チョコレートの傘を強く押しすぎると、コーティングチョコレートが横からはみ出てしまうことがあるので、軽く押さえて固定してください。デコレーションが終わったら、再び冷蔵庫に入れ、最低30分以上、コーティングチョコレートと本体のチョコレートが完全に固まるまで冷やします。
Step 10
冷蔵庫から取り出したら、甘くて可愛い傘チョコレートの完成です！ラッピングして、大切な人にプレゼントしましょう。
