子供のためのミニエビホットドッグ
プリプリのエビを使った栄養満点ミニホットドッグのレシピ！お子様のおやつに最適！
お子様のために、健康的でおいしいエビのミニホットドッグをご紹介します！ご家庭にある簡単な材料で、どなたでも簡単に作れます。エビの豊富なタンパク質と野菜のビタミンを一度に摂取できる、お子様の栄養おやつにぴったりです。外はサクサク、中はふんわりとしたホットドッグで、お子様の味覚を掴んでください！
主な材料と調味料
- 冷凍エビ 300g (解凍後)
- 玉ねぎ 50g (みじん切り)
- 人参 30g (みじん切り)
- 黒こしょう 少々
- パン粉 150g
- 食パン 1枚 (耳を除く)
- サラダ油 (揚げ物用)
- ウインナーソーセージ 7本
調理手順
Step 1
まず、冷凍エビ300gは冷水に浸して解凍します。人参30gと玉ねぎ50gは、洗って皮をむき、ごく細かいみじん切りにして準備します。生地を滑らかにするために、エビ、人参、玉ねぎはすべて細かく刻むことが重要です。
Step 2
解凍したエビ300g、細かく刻んだ人参30g、玉ねぎ50g、そして耳を取り除いた食パン1枚をフードプロセッサーに入れます。すべてが細かく砕かれ、滑らかなペースト状になるまで処理してください。均一な食感を確保することが、良い生地作りには欠かせません。
Step 3
細かく挽いたエビの生地に、片栗粉大さじ3と黒こしょう少々を加え、ヘラや手でよくこねるように混ぜ合わせます。片栗粉を加えることで、生地がよりもちもちとして柔らかくなり、こしょうはエビの臭みを抑えます。
Step 4
エビ生地の固さを確認してください。片栗粉とパン粉（後で使用）が加わることで、完成する生地はしっとりとしていながらも滑らかな状態になります。このまま、串に刺すウインナーソーセージを準備します。
Step 5
ウインナーソーセージ7本を、それぞれ串に刺して準備します。串を使うと、揚げる際や食べる際に便利です。お子様が好きな形の串を使っても良いでしょう。
Step 6
準備したウインナーソーセージに、片栗粉大さじ2を薄く均一にまぶします。最初に片栗粉をまぶすことで、エビ生地がソーセージにしっかりと付着しやすくなります。
Step 7
片栗粉をまぶしたウインナーソーセージに、エビ生地を丁寧に塗り広げます。最初は生地がくっつきにくいように感じるかもしれませんが、片栗粉が少量の水分を吸収すると、生地は徐々にしっかりと付着するようになりますので心配しないでください。ソーセージ全体を均一に包むように、丁寧に塗り広げてください。
Step 8
エビ生地を塗ったホットドッグに、パン粉をたっぷりと均一にまぶします。パン粉をしっかりとつけることで、揚げたときにさらにサクサクとした食感を楽しめます。串の持ち手部分にはパン粉が付かないように注意してください。
Step 9
揚げ物用の鍋にサラダ油をたっぷりと注ぎ、約170℃に予熱します。パン粉をつけたホットドッグを入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。火力が強すぎると外側だけが焦げて中まで火が通らないことがあるため、中火でじっくり揚げるのが良いでしょう。約3〜4分揚げると、黄金色にサクサクに仕上がります。
Step 10
よく揚がったエビのミニホットドッグをキッチンペーパーに取り、油を切ります。食欲をそそる黄金色に揚がったエビのミニホットドッグの完成です！
Step 11
このように作られたエビのホットドッグは、一度にたくさん作って冷凍保存しておくと便利です。お子様がおやつを食べたがるときは、事前に取り出して解凍してから揚げると良いでしょう。市販の冷凍食品の代わりに、健康的な自家製おやつを簡単に楽しめます。お好みでマスタードソースやケチャップを添えてディップしても美味しいです。そのまま食べても、エビ本来の風味を楽しめる素晴らしいおやつになります。
