子供が喜ぶ！簡単ズッキーニ丼の作り方
栄養満点！お子様の朝ごはんの悩みを解決する、簡単で美味しいズッキーニ丼
毎朝のお子様の朝ごはん、何を作ろうか迷っていませんか？消化が良く、簡単に作れるズッキーニ丼はいかがですか？柔らかいズッキーニと甘い玉ねぎが絶妙に絡み合い、お子様がきっと大好きになる一品です。
主な材料
- 温かいご飯 1膳分
- ズッキーニ 1/2本 (中サイズ)
- 玉ねぎ 1/2個 (中サイズ)
- 長ねぎ 1/4本
調理手順
Step 1
まず、ズッキーニと玉ねぎはきれいに洗い、薄切りにします。長ねぎはみじん切りにします。(コツ：ズッキーニの種の部分を取り除いてから切ると、よりきれいに炒められます！)
Step 2
熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、みじん切りにした長ねぎとにんにくを入れ、香りが立つまで弱めの中火で炒めます。にんにくが焦げ付かないように注意しながら、じっくり炒めるのがポイントです。
Step 3
香ばしいにんにく・ねぎの香りが立ったら、千切りにした玉ねぎとズッキーニを加え、中火で炒めます。野菜がしんなりとして透明感が出るまで2〜3分炒めましょう。
Step 4
ここで旨味を加える調味料、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1を加え、全体がよく絡むように1〜2分さらに炒めます。ごま油大さじ1もこのタイミングで加え、香ばしい風味をプラスしましょう。
Step 5
最後にこしょうを2〜3振りして全体を軽く混ぜ合わせれば、美味しいズッキーニ炒めの完成です。(コツ：お子様向けの場合は、こしょうを省いたり、ごく少量にしてもOKです。)
