圧力鍋で美味しい蒸し栗を作る方法（10分で完成！）
圧力鍋活用！10分で美味しい蒸し栗を作る方法＆簡単な剥き方ガイド
親切なご近所さんからの心のこもった贈り物、山で採れた新鮮な栗をご紹介します。圧力鍋を使えば、わずか10分で柔らかく甘い蒸し栗が完成します。このレシピがあれば、お祭りのような特別な日のおやつ作りも問題ありません！ 蒸したて温かいまま食べても美味しいですし、冷ましてからお茶請けにするのもおすすめです。
主な材料
- 新鮮な栗
調理手順
Step 1
つやつやと丸々とした栗、ありがたいご近所さんからの贈り物です。お子様のおやつにもぴったりの栗をご紹介します。
Step 2
まず、栗の表面についた土や汚れをきれいに洗い流しましょう。流水でブラシを使いながら、皮ごと調理するので特に念入りに洗うことが大切です。
Step 3
きれいに洗った栗を圧力鍋に詰めます。そして、栗がかぶるくらいの新鮮な水を注ぎ入れます。入れすぎると吹きこぼれる可能性があるので、水の量は調整してください。
Step 4
圧力鍋の蓋を閉め、強火で加熱します。おもりが「チチチ」と音を立て始めたら、弱火にしてさらに5分ほど蒸し煮にしてください。圧力鍋のおかげで、普通の鍋よりもずっと早く、柔らかく仕上がります。
Step 5
よく蒸しあがった栗は、すぐに取り出して冷たい水に5分以内さっと浸してください。このひと手間で、栗の皮が驚くほど簡単に剥けるようになります！ 熱い蒸気が冷める過程で、皮と実が分離しやすくなるのです。
Step 6
ほら、見てください！栗がとてもふっくらと柔らかく、きれいに蒸しあがっていますね。圧力鍋のおかげで、短時間で完璧に調理できました。
Step 7
粗熱が取れたら、ナイフやスプーンを使って皮を剥いてみてください。栗の皮が驚くほどきれいに、するっと剥けて、食べるのがとても楽になります。手が汚れる心配もありません！
Step 8
冷たい水にさっと浸けてから剥くと、ほんのり温かい栗をいただくのにも最適ですし、完全に冷めてからでも皮むきが簡単なので、とても便利です。美味しく召し上がれ！
