モカ風味の簡単モーインパン
月曜の朝にぴったり！コーヒー香るモカクリームのモーインパン
ほろ苦いコーヒーとクリーミーな生クリームが出会って生まれた、特別なモーインパンのレシピをご紹介します。用意したモーインパンに、自家製の香り高いモカクリームをたっぷり詰め込めば、口いっぱいに広がる豊かなコーヒーの香りと甘さが、月曜日の憂鬱さを忘れさせてくれるはず。手軽に作れるので、おうちカフェにもぴったりです。「世の中の全てのレシピ、万 개의レシピ」がお届けします！
モカクリームとモーインパン
- 冷たい生クリーム 1カップ (200ml)
- 砂糖 大さじ1 (15g)
- ぬるま湯 大さじ1 (15ml)
- インスタントコーヒー粉 大さじ1 (5g)
- 柔らかいモーインパン 2個
調理手順
Step 1
まず、本格的なコーヒーの風味のベースを作ります。小さなボウルにぬるま湯大さじ1を入れ、インスタントコーヒー粉大さじ1を加えて、コーヒー粉が完全に溶けるまでよく混ぜてください。ぬるま湯を使うと、コーヒー粉がより溶けやすくなります。
Step 2
次に、風味豊かなモカクリームを作りましょう。冷やしておいたボウルに、冷たい生クリーム1カップと砂糖大さじ1を入れ、ハンドミキサーの低速から徐々に速度を上げて泡立てます。角がしっかりと立つくらい、十分に泡立てることが大切です。泡立てすぎると分離してしまうことがあるので注意しましょう。
Step 3
よく泡立てた生クリームに、先ほど作った濃いコーヒー液を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。一度にたくさん加えると生クリームが緩んでしまうことがあるので、少しずつ加えながら、好みの濃度と色合いになるまで優しく混ぜてください。この時、ハンドミキサーの低速を使うと、クリームが潰れにくく、なめらかに混ざります。
Step 4
完成したモカクリームを絞り袋に移す工程です。細長い口金（星形などお好みのもの）を付けた絞り袋に、モカクリームを慎重に詰めてください。絞り袋がない場合は、ジッパー付きの袋を活用しても大丈夫です。ジッパー袋の角を少しカットして使うと便利です。
Step 5
いよいよモーインパンにモカクリームを詰めます！モーインパンを用意し、パンの平らな部分（底側）に絞り袋の口金を差し込み、クリームを優しく絞り入れてください。パンが破れないように、あまり強く押しすぎないように注意しながら、中がしっかり詰まるように絞ると、美味しいモカモーインパンの完成です！すぐに食べると、クリームとパンの食感のハーモニーを楽しめますし、冷蔵庫で少し冷やして食べても美味しいですよ。
