ボリューム満点！ハムチーズサンドイッチ
フレッシュ！満足感たっぷり！ハムチーズサンドイッチで手軽に一食
夫のリクエストで、お弁当にも持たせられるハムチーズサンドイッチを作りました。新鮮な野菜とトマト、そしてサクサクの海老カツも加えて、ボリューム満点で満足感のある一品に仕上がりました。特製マスタードスプレッドをたっぷり塗って、さらに美味しくいただけます。
材料
- 食パン 4枚
- レタス たっぷり
- チコリ ひとつかみ
- トマト 1個
- 卵 2個
- スライスハム 4枚
- スライスチーズ 2枚
- きゅうり 1/2本
- 粒マスタード 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- ハニーマスタード 大さじ1.5
- アガベシロップ（またはオリゴ糖）大さじ1
調理手順
Step 1
まずは新鮮な野菜を準備しましょう。トマトときゅうりは、それぞれ厚さ0.5cmの薄切りにします。玉ねぎも同様に薄切りにします。もし生の玉ねぎの辛みが苦手な場合は、スライスした玉ねぎを冷水に10分ほど浸してから水気を切って使うと、辛みが和らぎますよ。
Step 2
レタスは食べやすい大きさに広げてちぎり、チコリは2〜3cmの長さに切ります。そして、卵は好みに合わせて目玉焼きを作りましょう。黄身は半熟でも、しっかり火を通しても美味しいです。
Step 3
もし海老カツがあれば、エアフライヤーでカリッと揚げましょう。180℃で約10分ほど加熱すると、美味しい海老カツが完成します。オーブンの場合は、180℃で12〜15分ほど焼いてください。
Step 4
次に、サンドイッチの風味を豊かにする特製マスタードスプレッドを作りましょう。ボウルに粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ハニーマスタード大さじ1.5、アガベシロップ（またはオリゴ糖）大さじ1を入れ、全ての材料が均一に混ざるまでよくかき混ぜてください。（私はこの量の3倍量を作って、たっぷり使いました。）
Step 5
サンドイッチを複数作る際は、作業スペースを広く確保するのがおすすめです。テーブルにラップを広げて敷き、その上にパンを置くと、きれいに、そして手早く作ることができます。食パン2枚を少し間隔をあけて置き、準備したマスタードスプレッドをパンの片面にしっかりと塗っていきましょう。
Step 6
マスタードスプレッドを塗ったパンの上に、新鮮なレタスとシャキシャキのチコリをたっぷり乗せます。
Step 7
その上に、薄切りにしたきゅうりをきれいに並べます。
Step 8
次に、鮮やかな赤いトマトのスライスを乗せましょう。トマトのみずみずしさがサンドイッチの味を一層引き立てます。
Step 9
こんがり焼いた目玉焼きを乗せ、片側にはカリッと揚げた海老カツを彩りよく並べます。海老カツの代わりに、ハムや他の具材を加えても美味しいですよ。
Step 10
いよいよサンドイッチの主役、スライスハムとチーズを順番に乗せていきます。ハムとチーズは、サンドイッチに豊かな風味とコクを与えてくれます。
Step 11
最後に、薄切りの玉ねぎ、新鮮なチコリ、そしてシャキシャキのレタスをもう一度乗せて、ボリューム満点に仕上げます。野菜をたっぷり入れると、さらに美味しくなりますよ。
Step 12
これでサンドイッチを閉じる段階です。残りの食パン1枚の内側にもマスタードスプレッドを薄く塗り、具材の上に重ねます。スプレッドを塗ることでパンがしっとりし、味がよくなじみます。
Step 13
サンドイッチが崩れないようにクッキングシートでしっかりと包み、食べやすい大きさに2等分にカットしたら、美味しいハムチーズサンドイッチの完成です！お弁当にぴったりですし、ブランチとしても最高の一品です。
