ホットクミックスで簡単！おやき風蒸しまん
発酵不要！ホットクミックスで手軽に作れる、冬のあったかおやつ「おやき風蒸しまん」
寒い冬にぴったりの、湯気が立ち上る熱々のおやき風蒸しまん。このレシピでは、市販のホットクミックスを活用し、面倒な発酵作業なしで、誰でも簡単・スピーディーにふんわり美味しい蒸しまんを作れるようにご紹介します。ホットクミックスの万能な材料で、つぶあんがたっぷり入った、心も体も温まる冬のおやつをぜひお楽しみください。
蒸しまんの材料
- ホットクミックス 1袋
- ぬるま湯 250ml (約韓国の計量カップ1杯)
- つぶあん 1韓国計量カップ (お好みで調整)
調理手順
Step 1
ボウルにホットクミックス1袋とぬるま湯250mlを入れ、ヘラまたは手でよく混ぜて生地を作ります。（ホットクミックスの袋に記載されている説明書を参考に、水の量を調整するとより美味しく仕上がります。）
Step 2
生地がひとまとまりになったら、作業台に打ち粉を軽く振り、生地を8等分にします。それぞれの生地の塊を丸く形を整えます。
Step 3
準備した生地の塊を手のひらで平たく押し広げ、中央につぶあんを1/8量ずつ入れます。あんこが漏れないように、生地の端をしっかりと閉じて丸く包み込んでください。
Step 4
蒸し器に水を入れ、湯気が立ったら、丸めた生地を重ならないように並べます。蓋をして約7〜8分蒸せば、美味しい蒸しまんの完成です。湯気がしっかり立ってから蒸すことが重要で、蒸す際に蒸し器の上に濡れ布巾を敷くと、表面が乾燥するのを防ぐことができます。
