ヘルシーなヤム（マ）スムージー（マジュース）：お家で簡単ラッシー風ドリンク
自家製カフェ風ヤムスムージー、胃に優しいマ（ヤム）ラッシー、簡単朝食代わり
消化を助ける健康食材「ヤム（マ）」を使った、お家で簡単に作れる「マジュース」のレシピをご紹介します。濃厚なギリシャヨーグルトを加えると、インドの伝統的なヨーグルトドリンク「ラッシー」のような風味豊かな味わいが楽しめます。ラッシーはヨーグルトやホエーを使って作られる、爽やかで栄養満点の飲み物です。このレシピでは、ヤムの栄養価とヨーグルトのクリーミーさを組み合わせ、シンプルながらも満足感のある朝食オプションとして最適です。
材料
- 生ヤム（マ） 180g
- ギリシャヨーグルト 100g
- 牛乳 200ml
- はちみつ 大さじ1（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まずは、マジュースまたはマラッシーを作るために必要な材料をすべてきれいに準備しましょう。新鮮なヤム、ギリシャヨーグルト、牛乳、はちみつを用意してください。
Step 2
主役の「ヤム（マ）」の下ごしらえを始めます。ピーラー（皮むき器）を使うと、驚くほど簡単に皮がむけます。傷んでいる部分や硬い部分だけを軽く、スルスルとむくようなイメージで剥いてください。皮は薄いので、気軽に剥くことができます。
Step 3
皮をむいたヤムは、流水でさっと洗い、表面の汚れを落とします。その後、ミキサーに入れやすいように、一口大よりも少し大きめ、ざっくりと切ってください。細かく切る必要はありません。
Step 4
さあ、すべての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる段階です。切ったヤム、クリーミーなギリシャヨーグルト、新鮮な牛乳、そして甘みを加えるはちみつをすべてミキサーの中に入れます。ヤムの繊維感が全くなくなり、すべての材料が均一に混ざり合い、なめらかなテクスチャーになるまで、ミキサーを十分に使って撹拌してください。つぶつぶ感が全く残らないように、きめ細かく仕上げるのがポイントです。これで美味しいマジュースの完成です！
Step 5
完成したマジュースを、おしゃれなグラスにゆっくりと注ぎます。ギリシャヨーグルトを加えることで、ラッシーのように豊かでクリーミーな味わいが楽しめます。
Step 6
こうして作ったマラッシーは、忙しい朝にぴったりの素晴らしい食事代わりになります。手軽でありながら栄養満点のマジュースで、健康的で満足感のある一日をスタートさせましょう。消化にも良く、腹持ちもするので、朝食に最適な健康ドリンクです。
