フライパンピザ
ヌナコさんの黄金レシピ：オーブン不要！もちもち＆しっとりフュージョンフライパンピザ（キャンプにも最適！）
今日は子供たちがみんなお家にいる特別な日！家族みんなで楽しめる美味しいピザを用意しました。オーブンを使わず、フライパンひとつで簡単に作れるヌナコさん特製のフュージョンフライパンピザのレシピをご紹介します。もちもちでしっとりとした食感に、彩り豊かな野菜とチーズの風味がたっぷり。お子様から大人まで、みんなが大好きになる味です。キャンプやアウトドアにもぴったりなので、ぜひ挑戦してみてください！
フライパンピザ生地＆トッピング材料
- 薄力粉 2/3カップ
- もち粉 (白玉粉) 2/3カップ
- 牛乳 2/3カップ
- 玉ねぎ 1/2個 (約80g)
- ミニエリンギ 100g
- ブラックオリーブ 30g
- 人参 40g
- きゅうり 1本
- ミニトマト 10個
- ミックスシュレッドチーズ 150g
- ハム（ガーリックハム推奨）150g
- 市販のピザソース 1カップ
- 塩 少々
- オリーブオイル 少々
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は美味しいフライパンピザを作るための材料の下準備から、丁寧に説明していきますね。
Step 2
まず、ピザに豊かな風味を加えてくれる野菜とハムを準備しましょう。それぞれの材料の約半分をトッピング用に、残りの半分をソースと混ぜる用に分けます。トッピング用のハムは、一口大の四角形に薄くスライスしてください。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。きゅうり、人参、ミニエリンギは、トッピングしやすいように薄切りにするか、適度な大きさにカットしましょう。
Step 3
トッピング用にカットした材料は、オリーブオイルを軽くひいたフライパンでさっと炒め、香ばしい風味を加えて準備しておきます。こうすることで、野菜の水分が飛んで食感が良くなります。残りの半分は、できるだけ細かくみじん切りにしてください。細かくするほどソースとよく馴染み、美味しくなります。
Step 4
細かく刻んだ野菜にオリーブオイル大さじ1を熱し、炒めたら、市販のピザソースを1カップほど加えて、材料がソースとよく絡むように混ぜ合わせます。これで、野菜の甘みと風味がたっぷり詰まった美味しいピザソースのベースが完成します。
Step 5
さて、ピザ生地の代わりになる特別な生地を作りましょう。今日のレシピは、一般的な小麦粉の生地ではなく、薄力粉2/3カップ、もち粉2/3カップ、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、そして牛乳2/3カップをすべて混ぜ合わせて作ります。もち粉が入ることで、もちもちとした食感が加わり、ゆるすぎず、それでいて滑らかな生地になります。これは我が家だけのユニークで美味しいオリジナルレシピです！
Step 6
中くらいのフライパンにオリーブオイル大さじ1をたっぷりとひき、作った生地を流し込みます。ヘラやスプーンを使って、フライパンの底に薄く均一に広げてください。生地がフライパンにくっつかないように注意しながら、中火で生地の縁が固まり始め、底がほどほどに焼け、表面がまだ少しゆるい状態になったら、次のステップに進みます。
Step 7
生地が半分ほど焼けたら、あらかじめ作っておいた野菜ソースベースを生地の上に均一に広げてください。この時、端までしっかりと塗ることで、ソースの味が全体によく染み渡ります。
Step 8
次に、準備しておいたトッピング用の野菜とハムをソースの上に彩りよく並べましょう。色とりどりに並べると、より食欲をそそります。最後に、ミックスシュレッドチーズをたっぷりとかけてください。チーズが溶けて、すべての材料をひとつにまとめ、香ばしい風味を加えてくれます。
Step 9
チーズをかけたら、フライパンに蓋をして、火を最小限の弱火にしてください。この状態で約10分間、ゆっくりと蒸し焼きにします。チーズがこんがりと溶け、生地の中まで完全に火が通るまで待ちます。火を止めてすぐに蓋を開けず、少し蒸らすと、よりしっとりと仕上がります。
Step 10
さあ、これでヌナコさん特製の特別なフライパンピザが完成しました！オーブンがなくても、こんなに素敵なピザが作れるんですよ。
Step 11
作り方は全然難しくないのに、味は本当に絶品です。カリッとしているようで、もちもちで柔らかい生地と、新鮮な野菜、香ばしいチーズの組み合わせが最高です。
Step 12
特にもち粉が入っているため、薄いのに、もちもちで柔らかい食感が本当に魅力的です。噛めば噛むほど香ばしい味が増してきて、ついつい手が伸びてしまうピザです。
Step 13
オーブンがないからピザ作りをためらっていた方、必見です！このレシピは、本当にしっとりとして美味しいピザを、オーブンなしでも誰でも簡単に作れるという利点があります。お家でも手軽にピザを楽しんでください。
Step 14
特に夏のキャンプやアウトドアでは、豪華なオーブンを使わなくても美味しいピザを作って、特別な思い出を作れるでしょう。もちもちの生地と新鮮な野菜からにじみ出る自然な甘み、そして豊かなチーズの香ばしさまで！健康と美味しさの両方を叶えたヌナコさんのフライパンピザをぜひお楽しみください 🙂
