ピリ辛＆爽やか！あさり入りチャンカルグクス
【レシピ体験談】農心（ノンシム）のピリ辛チャンカルグクスと新鮮なあさりの絶妙な組み合わせ！正直レビュー
「マンゲトレシピ」の体験団として、メーカーから製品を無償で提供していただきました。この投稿は、そんな正直なレビューです。ご家庭で手軽に、専門店に負けない本格的なピリ辛チャンカルグクスをお楽しみください。
主材料
- カルトゥクス（韓国式うどん）麺 1人前
- たっぷりの新鮮なニラ
- 新鮮なあさり 9個
- 歯ごたえの良いチンゲン菜 少々（お好みで）
- もちもちのヒラタケ 少々（お好みで）
調味料・スープの素
- 農心（ノンシム）ピリ辛チャンカルグクス「爽やかな魚介風味」スープの素
- 農心（ノンシム）ピリ辛チャンカルグクス「ピリ辛熟成だれ」の素
- 農心（ノンシム）ピリ辛チャンカルグクス「爽やかな魚介風味」スープの素
- 農心（ノンシム）ピリ辛チャンカルグクス「ピリ辛熟成だれ」の素
調理手順
Step 1
まずは、あさりをきれいに下処理しましょう。ゴム手袋をはめて、あさりの殻をゴシゴシこすって汚れを落としてください。そして、糸のように出ているヒゲ（足糸）はすべて取り除きます。このひと手間で、スープがよりすっきりしますよ。
Step 2
きれいに下処理した、新鮮で元気の良いあさり9個を準備します。あさりの鮮度がスープの味を左右するので、良いものを選んでくださいね。
Step 3
シャキシャキとした食感を加えるチンゲン菜と、もちもちとした食感のヒラタケを、食べやすい大きさに切って準備します。野菜はお好みで量を調整したり、他の野菜を加えても良いでしょう。
Step 4
たっぷりの水を鍋に入れて沸騰させます。ぐらぐらと沸騰し始めたら、下処理したあさり9個をすべて加えます。
Step 5
あさりが口を開き始めたら、農心ピリ辛チャンカルグクス製品の「爽やかな魚介風味」スープの素、「ピリ辛熟成だれ」の素、そして「ニラたっぷり乾燥具材」の素をすべて加えて、よく溶かしてください。美味しいピリ辛チャンカルグクスのスープが完成する瞬間です！
Step 6
スープが再びぐらぐらと沸騰したら、カルトゥクス麺を加えて一緒に煮込みます。麺がくっつかないように、時々かき混ぜてください。
Step 7
麺を入れてから約3分ほど煮たら、準備しておいたヒラタケとチンゲン菜を加え、さらに2分間煮込みます。野菜は、ちょうど良い歯ごたえが残るくらいに火を通すのが美味しく仕上げるコツです。
Step 8
じゃじゃーん！美味しいあさり入りチャンカルグクスの完成です。熱々でピリ辛のスープと、もちもちの麺、新鮮な魚介のハーモニーは格別なので、ぜひ味わってみてください！
