ピリ辛！ツナチリ炒めうどん
超簡単レシピ::)) ツナチリ炒めうどん
ピリ辛で旨味たっぷりのツナ缶と、もちもちのうどん麺が絶妙に絡み合う炒めうどんです。あっという間に完成する魔法のような一品で、忙しい日の満足ランチや、ちょっとしたごちそうにぴったりです！
材料
- ピリ辛のツナ缶 1缶 (約150g)
- 玉ねぎ 1/2個
- うどん麺 1人前 (生麺または冷凍麺)
- 辛味を加えるための青唐辛子 2本
調理手順
Step 1
まずは、調理に必要な全ての材料を準備しましょう。玉ねぎは皮をむき、きれいに洗っておきます。青唐辛子もヘタを取り、流水で洗って準備してください。
Step 2
洗った玉ねぎと青唐辛子は、みじん切りにします。包丁やスライサーでできるだけ細かく刻むと、炒めた時の食感が良くなります。辛さの調整は、青唐辛子の本数で加減してください。
Step 3
熱したフライパンに少量の油をひき、みじん切りにした玉ねぎと青唐辛子を入れて、香りが立つまで中弱火で軽く炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら十分です。
Step 4
野菜がしんなりしてきたら、ツナ缶を油ごと全て加えて一緒に炒めます。ツナの油がソースとなり風味を豊かにするので、捨てずに一緒に加えてください。
Step 5
別の鍋でうどん麺を茹でます。袋の表示時間通りに茹でた後、冷水で洗って水気を切ります。（生麺は約2～3分、冷凍麺は約3～4分が目安です。）茹でたうどん麺を、炒めているツナのフライパンに加え、弱火でタレが麺にしっかり絡むよう優しく炒め合わせます。もし麺が硬すぎる場合は、うどんの茹で汁を大さじ1～2杯加えると良いでしょう。
Step 6
全ての材料がよく混ざり合うまで、さらに1～2分炒めれば、美味しいツナチリ炒めうどんの完成です！温かいうちに召し上がれ。
