ピリッと刺激的なマスタードソースが決め手のきゅうりとカニカマの和え物

分類: 副菜
材料カテゴリ: 加工食品
状況: 日常
調理法: 和え物
人分: 2 人分
調理時間: 15 分以内
難易度: 初心者

yummy

3年前

食欲をそそるマスタードソースで作る、シャキシャキきゅうりとカニカマの和え物レシピ

暖かくなってきて食欲が落ちがちなこの季節にぴったり！ピリッとしたマスタードソースときゅう、カニカマの食感が絶妙にマッチした、さっぱり美味しい和え物をご紹介します。簡単な材料で、本格的な味わいの副菜が完成しますよ。ご飯のおかずにも、ちょっとした箸休めにも最適です。

まず、きゅうりはきれいに洗い、お好みで皮をむいてから、細長く千切りにしてください。あまり太すぎず、均一な細さに切ることで、味がよく染み込み、食感も良くなります。

カニカマは袋から取り出し、繊維に沿って細かくほぐしてください。あまり細かくしすぎると食感が失われるので、2〜3本程度にほぐすのがおすすめです。

次に、美味しい和え衣を作りましょう。小さなボウルに、にんにくみじん切り0.5大さじ、砂糖1大さじ、酢1大さじ、マスタード0.5大さじ、醤油1大さじ、そして香ばしさを加える炒りごま0.5大さじをすべて入れます。

スプーンや泡立て器を使って、ソースの材料がダマにならず、均一に混ざり合うまでよくかき混ぜてください。砂糖が溶けて、全ての材料がしっかりと馴染めば、美味しいソースの出来上がりです。

最後に、千切りにしたきゅうりとほぐしたカニカマをソースの入ったボウルに加え、ソースが具材全体に均等に絡むように、優しく和えてください。きゅうりが崩れないように、混ぜすぎには注意しましょう。