バターで香ばしく焼いた明太子の作り方：究極のビールのおつまみ！
超簡単！バター焼き明太子レシピ｜ビールにぴったりな明太子料理
プチプチとした食感がたまらない明太子！バターの風味豊かな明太子焼きで、最高のビールのおつまみを作りましょう。外はカリッと、中はとろりとした明太子焼きは、作り方もとても簡単なので、特別な日やおもてなしにもぴったりです。
主な材料
- 明太子 4腹
- きゅうり 1本
- バター 大さじ1（お好みで調整）
- 青唐辛子 1本（お好みで）
- マヨネーズ 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、きゅうりと青唐辛子を準備します。きゅうりは薄切りにします。青唐辛子は辛いのがお好きな方のみ加えてください。細かく刻んでください。
Step 2
明太子は4腹用意します。（約1パック分）
Step 3
バターは約大さじ1の量を用意してください。フライパンで明太子を焼く際に使用します。
Step 4
準備したきゅうりは、食べやすいように円形に薄くスライスします。薄く切るほど食感が良くなります。
Step 5
青唐辛子は省略可能ですが、加える場合はとても細かく刻んでください。みじん切りでも小口切りでも構いません。
Step 6
刻んだ青唐辛子をマヨネーズ大さじ2と混ぜ合わせます。このソースをきゅうりと一緒に食べるととても美味しいです。
Step 7
熱したフライパンにバター大さじ1を溶かし、明太子を両面がきつね色になり、少しカリッとするまで焼きます。バターが明太子に香ばしい風味を加えます。
Step 8
明太子は塩漬けの食品なので、完全に火を通す必要はありません。お好みで中までしっかり火を通しても、表面だけを焼いても美味しいです。中心が少し生の状態だと、粒々とした食感が楽しめます。
Step 9
よく焼けた明太子は、一口大にカットします。
Step 10
美味しいバター焼き明太子のできあがりです！
Step 11
盛り付ける際に、スライスしたきゅうりを添えると、見た目も美しく、より一層美味しく楽しめます。
Step 12
口の中でプチプチと弾ける明太子の粒とバターの風味が絶妙に絡み合い、やみつきになる美味しさです。冷たいビールと一緒に楽しむのが最高です！
