スパムマヨ丼
いただいたスパムを美味しく活用！簡単スパムマヨ丼のレシピ★
温かいご飯の上に、香ばしく焼いたスパム、ふんわりスクランブルエッグ、甘辛く煮た玉ねぎを乗せ、クリーミーなマヨネーズと彩りのパセリで仕上げるスパムマヨ丼は、誰もが好きな味です。賞味期限が気になるスパムを美味しく使い切りたい時や、手軽に満足感のある一食を済ませたい時にぴったりのレシピです。万개의레시피がお届けします！
主な材料
- ご飯 1膳分
- スパム 1缶 (190g)
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ2〜3 (お好みで調整)
- パセリのみじん切り 少々 (飾り用)
調味料
- 水 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは下準備です。玉ねぎは皮をむいて薄切りにします。スパムは缶を開けて、食べやすい大きさ（約1cm厚さ）に切ります。薄すぎると崩れやすいので、適度な厚さに切るのがおすすめです。
Step 2
スクランブルエッグを作ります。フライパンに少量のサラダ油を熱し（中火）、溶き卵を流し入れます。菜箸でかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグになるように火を通し、お皿に取り出しておきます。
Step 3
スパムを香ばしく焼きます。スクランブルエッグを作ったフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、スパムを入れて（油はひきません。スパム自身の油で焼けます）、中弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。焼きあがったスパムは、軽く油を切るためにキッチンペーパーに一時置きします。
Step 4
玉ねぎの炒め煮を作ります。スパムを焼いたフライパンをそのまま使うか、きれいなフライパンを熱し、少量のサラダ油をひきます。薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1を加えて、タレが少し煮詰まるまで一緒に炒め合わせます。玉ねぎが甘辛く煮詰まったら火を止めます。
Step 5
最後に盛り付けます。深めの丼に温かいご飯をよそいます。その上に、スクランブルエッグ、香ばしく焼いたスパム、甘辛く煮た玉ねぎを彩りよく乗せます。最後にマヨネーズをスパムと玉ねぎの上にお好みの量でかけ、パセリのみじん切りを散らせば、美味しいスパムマヨ丼の完成です！全体をよく混ぜてお召し上がりください！
