シャキシャキ美味しい！きゅうり唐辛子の味噌和えレシピ
夏に最高のおかず！シャキシャキきゅうり唐辛子の味噌和え
パリパリとした食感がたまらない、きゅうり唐辛子を使った味噌和えのレシピをご紹介します。まろやかで旨味あふれる味噌だれで和えたきゅうり唐辛子は、豊かな夏の食卓を彩ります。唐辛子自体の爽やかな風味と味噌の深い味わいが絶妙にマッチし、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作れるので、どなたでも気軽に挑戦できますよ。
主な材料
- きゅうり唐辛子（オイゴチュ） 3本
- 玉ねぎ 1個
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は夏の味覚、シャキシャキ美味しい『きゅうり唐辛子の味噌和え』のレシピをご紹介します。見た目にも食欲をそそる、魅力的な一品ですよ。
Step 2
まず、きゅうり唐辛子は流水でよく洗い、ヘタを取り除きます。約0.5cm厚さの斜め切りにします。玉ねぎは皮をむき、同様の厚さに千切りにします。このようにあらかじめ切っておくと、味が均一に染み込みやすくなります。
Step 3
ボウルに味噌大さじ1、にんにくみじん切り大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、スプーンで全ての調味料がよく混ざるように優しく混ぜ合わせます。味噌の香ばしい香りがしてきたら、より一層美味しくなります。
Step 4
炒りごま（またはすりごま）大さじ1は、手で軽く潰すようにすると、より香ばしい風味を楽しめます。このようにごまを準備すると、料理の風味が一層引き立ちます。
Step 5
準備した調味料のボウルに、千切りにしたきゅうり唐辛子と玉ねぎを加えます。調味料が材料全体に均一に絡むように、優しく加えてください。
Step 6
スプーンを使って、調味料が材料に優しく和えられるようにゆっくりと混ぜ合わせます。あまり強く混ぜると野菜が潰れてしまうことがあるので注意してください。調味料が均一に馴染むように、丁寧に和えることが大切です。
Step 7
さあ、美味しいきゅうり唐辛子の味噌和えが完成しました！シャキシャキの食感と味噌の香ばしい風味が絶妙にマッチし、食欲をそそる最高の副菜です。ぜひ美味しく召し上がってください！
