サクサク香ばしい自家製グラノーラ
エアフライヤーで簡単！世界一美味しい自家製グラノーラ レシピ
手作りグラノーラは、市販品とは比べ物にならないほど豊かな風味とサクサクとした食感が楽しめます。香ばしいナッツと甘いドライフルーツを、オーツ麦と黄金比で混ぜ合わせ、エアフライヤーで手軽に完成させる秘訣をご紹介します。朝食代わりやヘルシーなおやつにぴったりです！
主な材料
- オートミール 200g
- カシューナッツ 50g
- スライスアーモンド 50g
- ドライクランベリー 40g
調理手順
Step 1
まず、カシューナッツ50gを用意します。ナッツがお好きな方は量を調整しても構いません。カシューナッツを適当な大きさ（約1〜2cm）に粗く砕いてください。細かく砕きすぎると焦げ付く可能性があるので注意しましょう。
Step 2
大きめのボウルに、ドレッシングの材料をすべて入れます。砂糖大さじ1、オリーブオイル大さじ3、甘みを加えるメープルシロップ大さじ6、そして風味を少し引き立てる塩小さじ0.5を計量して加えます。
Step 3
砂糖が溶けてソースが滑らかになるまで、泡立て器やヘラでよく混ぜ合わせます。この段階で砂糖の粒が完全に溶けていなくても大丈夫です。一緒に焼かれる過程で自然に溶けていきます。
Step 4
次に、オートミール200gと用意したスライスアーモンド50gをボウルに加えます。オートミールは食感を加え、スライスアーモンドは香ばしさを一層引き立ててくれます。
Step 5
すべての材料がドレッシングソースと均一に混ざるように、丁寧に和えます。オートミールとナッツの粒一つ一つにソースがコーティングされることが重要です。こうすることで、焼き上がりは格段に美味しくなります。
Step 6
エアフライヤーのバスケットに準備したグラノーラ生地をすべて注ぎ、スプーンやヘラを使って底に平らで薄く広げます。厚く積み重ねると均一に火が通らないことがあるので注意してください。
Step 7
エアフライヤーの温度を160℃に設定し、10分間1次焼きします。オートミールが焦げ付かないように、途中で様子を確認すると良いでしょう。
Step 8
10分後、エアフライヤーからグラノーラを取り出し、全体を一度ひっくり返します。これにより、すべての面が均一にカリッと焼き上がります。再び160℃で5分間追加で焼きます。
Step 9
合計の焼き時間が残り2分になったら、エアフライヤーを開けてドライクランベリー40gを加えます。ドライクランベリーは熱を受けると噛み応えが増し、甘酸っぱい味を加えてくれます。残りの2分間、一緒に焼いてください。
Step 10
美味しいグラノーラが完成しました！熱いので取り扱いには注意し、冷ますために広いトレーやベーキングシートに広げて完全に冷ましてください。冷めることでさらにカリカリになります。
Step 11
香ばしいナッツと甘酸っぱいドライフルーツが調和した、栄養満点の自家製グラノーラの完成です！ヨーグルトや牛乳と一緒に美味しくお召し上がりください。
