ゴールデンチェダーチーズバーガー
チーズ好き必見！チェダーチーズ5倍増しの贅沢バーガーレシピ！濃厚ナチョチーズソースをたっぷりかけて！
チーズをこよなく愛するあなたへ。濃厚チェダーチーズでとろーりクリーミーなナチョチーズソースを作り、自家製パテにたっぷりかけた究極のチェダーチーズバーガーをご紹介します。残ったソースは、ぜひナチョスやフライドポテトにつけてお召し上がりください！「世の中のすべてのレシピ」「万개의レ시피」がお届けする、特別なバーガーの世界へようこそ。
バーガーの材料
- ハンバーガーバンズ 2個
- 牛ひき肉 300g
- パルメザンチーズパウダー 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
- ホールグレインマスタード 少々
- トマト 1/2個（1cm厚さにスライス）
- ディルピクルス 2個（スライス）
- ロメインレタス 4枚
濃厚チェダーチーズソース
- 牛乳 1カップ（200ml）
- スライスチェダーチーズ 5枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 牛乳 1カップ（200ml）
- スライスチェダーチーズ 5枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
美味しいチェダーチーズソースを作るために、鍋に牛乳を注ぎ、弱火で温めます。牛乳が温まったらスライスチェダーチーズを加え、チーズが完全に溶けて滑らかで濃厚なソースになるまでゆっくりとかき混ぜてください。最後に塩こしょうで味を調えたら、風味豊かなチェダーチーズソースの完成です。
Step 2
新鮮なトマトはよく洗い、1cm厚さの輪切りにします。玉ねぎは皮をむき、1cm厚さの薄切りにします。ピクルスも食べやすい大きさにスライスしてください。
Step 3
風味豊かなパテを作るために、ボウルに牛ひき肉、パルメザンチーズパウダー、塩、こしょうを加えます。手で優しくこねるように混ぜ合わせます。牛ひき肉の生地を2等分にし、ハンバーガーバンズの大きさに合わせて厚めのパテの形に整えます。焼いたときに膨らむのを防ぐため、パテの中央を少しへこませておくと良いでしょう。
Step 4
熱したフライパンにバターを溶かし、ハンバーガーバンズの内側を軽く焼き色がつくまで焼きます。こうすることで、バンズがより香ばしく、カリッとした食感になります。
Step 5
バターを溶かしたフライパンに、準備した牛ひき肉のパテを乗せ、中強火で片面3～4分ずつ、肉汁が閉じ込められるように焼きます。パテがほぼ焼けたら、スライスした玉ねぎもフライパンに加え、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。玉ねぎの甘い風味がパテとよく合います。
Step 6
焼いたハンバーガーバンズの内側に、お好みの量のホールグレインマスタードを塗ります。ホールグレインマスタードのピリッとした辛さとマスタードシードが、バーガー全体の風味を一層引き立てます。
Step 7
さあ、美味しいバーガーを組み立てましょう！トーストしたバンズの下半分にロメインレタスを敷き、その上に焼きあがったパテ、トマト、ピクルスを順に乗せます。最後に、温かく濃厚なチェダーチーズソースをパテの上にたっぷりとかければ、見た目も味も最高なゴールデンチェダーチーズバーガーの完成です！余ったソースは絶対に捨てないでください。ナチョスやフライドポテトにつけると絶品です！
