カリカリ甘い！ 푸실리（フスィリ）のハニーツイスト風お菓子
残ったフスィリで韓国で話題の「ハニーツイスト」風お菓子を作るレシピ
冷製パスタに使って余ったフスィリ麺で、最近SNSで流行っている「ハニーツイスト」風のお菓子を作ってみました。外はカリッと、中はもっちりとした食感がたまらない、新感覚のおやつです！
材料
- フスィリパスタ 1カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- 塩 2つまみ
- シナモンパウダー 少々
- 白ごま 小さじ1/2
調理手順
Step 1
たっぷりの沸騰したお湯にフスィリパスタ1カップを入れ、袋の表示時間より1〜2分長めに茹でて「アルデンテ」の状態にしてください（約10分）。茹で上がったパスタは冷水で洗い、しっかりと水気を切ります。キッチンペーパーなどで念入りに水気を拭き取ることが、ベタつかずカリッと揚げるための重要なポイントです。
Step 2
水気を切ったフスィリ麺にオリーブオイル大さじ2を加え、全体によく絡むように混ぜ合わせます。オリーブオイルをコーティングすることで、エアーフライヤーでよりカリッと仕上がり、味付けも均一に付きやすくなります。
Step 3
エアーフライヤーを予熱し、オリーブオイルを絡めたフスィリ麺を入れ、200℃で約20分間、きつね色になるまで揚げ焼きにします。途中で一度、麺をかき混ぜると、全体が均一に、よりカリッと仕上がります。（エアーフライヤーの機種によって、加熱時間は調整してください。）
Step 4
よく揚がったフスィリ麺をボウルに移し、はちみつ大さじ2、塩2つまみ、お好みでシナモンパウダーを振りかけ、香ばしい白ごま小さじ1/2を加えて軽く混ぜ合わせれば、美味しいフスィリのハニーツイスト風お菓子の完成です！温かいうちに食べても美味しいですし、完全に冷ましてから食べるのもおすすめです。
