アールグレイ・ティエンナ:滑らかな紅茶クリームを添えた贅沢なミルクティー
ミルクティー好きにはたまらない!贅沢なアールグレイ・ティエンナを体験。
香り高いアールグレイティーに、とろりとした滑らかな紅茶クリームをたっぷり乗せた「アールグレイ・ティエンナ」をご紹介します。芳醇なアールグレイの香りとクリーミーな紅茶クリームが織りなす、上品でまろやかな味わいは、まるで高級カフェのミルクティーのような特別な体験をあなたに。甘すぎないので、紅茶本来の深い風味を存分に楽しめます。ミルクティーがお好きな方なら、きっとご満足いただけることでしょう。おうちで手軽に楽しめる、あなただけの特別なティータイムを演出してください。
材料
- 紅茶シロップ:大さじ1.5(お好みで調整してください)
- 冷たい生クリーム:150ml
- アールグレイティーバッグ:2個
- 熱湯:300ml
調理手順
Step 1
まずは、香り豊かで滑らかな紅茶クリームを作りましょう。ボウルに冷たい生クリーム150mlと、紅茶シロップ大さじ1.5を入れます。シロップの量は、お好みの甘さに合わせて調整してください。泡立て器やハンドミキサーを使って、クリームがしっかりとした角が立つまで泡立てます。ツノがピンと立つくらいが目安です。
Step 2
このようにして作った紅茶クリームは、すぐに使わず、冷蔵庫に入れて10分から20分ほど冷やしてください。冷やすことで、紅茶と混ぜ合わせたときに、より安定した、なめらかな口当たりになります。
Step 3
次に、濃厚なアールグレイティーを抽出します。カップや耐熱容器にアールグレイティーバッグを2個入れ、熱湯300mlを注ぎます。ティーバッグを入れたら、5分ほどしっかりと蒸らし、アールグレイの香り高い風味と深い味わいを最大限に引き出せるように濃く抽出します。抽出後、ティーバッグは取り出してください。
Step 4
いよいよ最後のステップです!用意したカップに、濃く抽出したアールグレイティーをカップの3分の2程度まで注ぎます。その上から、冷蔵庫で冷やしておいた紅茶クリームをそっと乗せれば、「アールグレイ・ティエンナ」の完成です。紅茶クリームが層になって浮かんでいる様子がとても美しいですね!さあ、ゆっくりとお楽しみください!