アスパラガスとベーコンのくるくる焼き：ヘルシーで美味しい一品！
栄養満点！アスパラガスとベーコンの簡単ロール焼きレシピ
100gあたりわずか20kcalと、ダイエット中の方にも嬉しいヘルシーなアスパラガスを使った美味しいレシピをご紹介します。ビタミンK、葉酸、ルチンが豊富で、心血管系の健康をサポートし、血中コレステロール値を下げる効果が期待できます。血行促進、免疫力向上、血糖値コントロールにも役立つアスパラガスで、見た目も華やかな一品を作りましょう！
主な材料
- 新鮮なアスパラガス 4本
- 質の良いベーコン 4枚
調理手順
Step 1
今日の主役、新鮮なアスパラガス4本と美味しいベーコン4枚を用意しましょう。新鮮な食材を使うことで、より美味しい仕上がりになります。
Step 2
アスパラガスは流水で優しく洗い、硬くて筋っぽい下の部分を約2cmほど切り落とします。こうすることで、口当たりが格段に良くなります。
Step 3
ベーコンの余分な油を少し落とし、より柔らかい食感にするために、沸騰したお湯に約30秒だけさっとくぐらせます。茹ですぎるとベーコンの風味が逃げてしまうので注意しましょう。
Step 4
茹でたベーコンは、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ります。ベーコンを広げ、下処理したアスパラガスを斜めに乗せ、手巻き寿司のようにしっかりと巻き込みます。アスパラガスがはみ出さないように、きつめに巻くのがポイントです。
Step 5
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火に設定します。ベーコン巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに置き、焼き始めましょう。こうすることで、巻いたベーコンがほどけずにきれいに焼けます。お好みで塩、こしょうを軽く振ると、風味がさらに引き立ちます。
Step 6
フライパンの上で転がしながら、ベーコンの全面がこんがりと香ばしい焼き色になるまで均一に焼きます。ベーコンの脂が溶け出し、アスパラガスをしっとりと包み込み、一層美味しくしてくれます。
Step 7
シャキシャキのアスパラガスと香ばしいベーコンの素晴らしい組み合わせ！見た目も華やかで美味しい「アスパラガスとベーコンのロール焼き」の完成です。温かいうちにお召し上がりください！
