りんごのコンポート：簡単でおいしいレシピ
おうちで簡単ヘルシー！りんごのコンポート（砂糖控えめ）
冷蔵庫で少し傷み始めたリンゴ、そのまま捨てるのはもったいないですよね？ジャムのように果物の風味をしっかり味わえるのに、砂糖の量はぐっと抑えた「りんごのコンポート」の作り方をご紹介します。あまりの簡単さにきっと驚くはず！朝食にもぴったりの美味しいりんごのコンポートで、果物をより特別なものにして楽しみましょう。
材料
- りんご 1個（中サイズ）
- 砂糖 40g（お好みで調整）
- レモン汁 小さじ2
調理手順
Step 1
【裏技！】レモンは旬の時期にたっぷりと絞り、製氷皿で凍らせておくと、使いたい時にいつでも手軽に取り出せてとても便利です。皆さんもぜひこの方法を試してみてください！
Step 2
きれいに洗ったりんごは、8等分の大きめにカットします。次に、皮をきれいにむき、真ん中の硬い芯の部分を切り取ってください。
Step 3
鍋に、下準備したりんご、分量の砂糖、そして用意しておいたレモン汁をすべて加えます。
Step 4
りんごがちょうど浸るくらいの、ごく少量の水を加えます。水の入れすぎには注意してください。
Step 5
弱火にかけ、ゆっくりと煮詰めていきます。りんごの果肉が透明で澄んでくるまで、約20分間、じっくりと煮てください。焦げ付かないように、時々かき混ぜながら調理すると、美味しいコンポートが完成します。
