もちもち美味しい！ドングリ粉のゼリー和え レシピ
体に良くて美味しいドングリ粉のゼリー和え
高血圧予防にも良いとされるドングリ粉のゼリーを使った、美味しい和え物の作り方をご紹介します。もちもちとした食感と旨味が合わさり、食欲がない時でもぴったりな一品です！
主な材料
- ドングリ粉ゼリー 1パック (約300-400g)
- ニラ 2本
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、体に良くて美味しい「ドングリ粉ゼリーの和え物」のレシピを、簡単かつ丁寧に解説します。もちもちのドングリ粉ゼリーに、風味豊かな調味料が加わり、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。
Step 2
まず、ドングリ粉ゼリーを準備しましょう。ドングリ粉ゼリーは流水で軽く洗い、不純物を取り除きます。その後、食べやすいように厚さ約1cmの細長い形に切ります。薄すぎると噛み応えがなくなる可能性があるので、適度な厚さに切るのがポイントです。
Step 3
次に、ドングリ粉ゼリー和えの味を決める調味料を作りましょう。広めのボウルに切ったドングリ粉ゼリーを入れ、ごま油大さじ1、炒りごま大さじ1、塩少々、こしょう少々を加えます。（もしおろしニンニクがお好みでしたら、ここで小さじ1/2程度加えても良いでしょう。ただし、このレシピではすっきりとした味わいを重視して省略しています。）
Step 4
続いて、ニラを準備します。ニラはきれいに洗い、水気をしっかり切ってから、小口切りにします。ニラの爽やかな香りが和え物の風味を一層引き立ててくれます。切ったニラを、味付けしたドングリ粉ゼリーに加え、一緒に和えてください。
Step 5
今回は、香ばしさと旨味を加えるための海苔を用意します。味付け海苔3枚を手で細かくちぎるか、ハサミで細かく切ってください。味付け海苔特有の塩味と海苔の風味が、ドングリ粉ゼリー和えと素晴らしい調和を生み出します。
Step 6
さあ、全ての材料を優しく混ぜ合わせましょう。調味料がドングリ粉ゼリー全体に均一に絡むように、ゼリーが崩れないようにそっと和えるのがコツです。ボウルの内側から外側へ、軽くひっくり返すように混ぜると良いでしょう。
Step 7
最後に味見をして、足りなければ塩で味を調えます。全ての材料の味が馴染んだところで最終的な味付けをすることで、より美味しいドングリ粉ゼリー和えを楽しむことができます。塩辛くなりすぎないように調整することが大切です。
Step 8
はい、美味しいドングリ粉ゼリー和えの完成です！もちもちで淡白なドングリ粉ゼリーに、爽やかなニラと香ばしい海苔が加わり、本当に美味しいですよ。すぐに食べても美味しいですし、冷蔵庫で少し冷やしてから食べても格別です。ぜひ、美味しく作って楽しんでくださいね！
