もちもち美味しい焼き卵（炊飯器活用）
炊飯器で手軽に作れる、マクバンソク風の焼き卵
特別な道具は不要！炊飯器のスチーム機能だけで、お家で쫀득（じょうど）とした美味しいマクバンソク風の焼き卵を簡単に作りましょう。おやつや朝食代わりにもぴったりです。
主材料
- 新鮮な卵
調理手順
Step 1
まず、炊飯器の内釜の底にキッチンペーパーを2〜3枚敷いてください。こうすることで、卵が転がるのを防ぎ、釜の底を保護します。次に、卵が浸るくらいの、卵の高さの1/3程度の水を入れてください。水の量が多すぎると、卵がうまく茹で上がらないことがあります。
Step 2
次に、炊飯器の「蒸す」または「おこげ」（機種によっては「マルチクック」のような機能）を選択して作動させます。お使いの炊飯器に「ゆで卵」や「茶碗蒸し」のようなコースがあれば、そちらを使っても構いません。一般的には、蒸し機能は40分から1時間程度に設定するのが適していますが、卵の数や炊飯器の性能によって時間を調整してください。
Step 3
調理が完了したら、炊飯器の中の蒸気が抜けるまでしばらく待ち、慎重に卵を取り出してください。外側はしっかり、中はもちもちとした食感の美味しい焼き卵の完成です！温かいうちに食べても美味しいですが、冷やすとさらに쫀득とした食感を楽しめます。お好みで塩や醤油を添えても、より一層美味しくいただけます。
