みんな大好き！柔らかいプルコギ
週末のごちそうに！ククのIHクッキングヒーターで簡単本格プルコギ
お子様から大人まで、みんなに愛される柔らかくて美味しいプルコギを、ククのホワイト3口IHクッキングヒーターのパワフルな超高温技術で完成させましょう！ククのIHヒーターは、短時間で最高温度に達し、素材本来の旨味を引き出しながら、一定の温度を維持することで焦げ付きや生焼けを防ぎ、完璧な料理を可能にします。りんごと玉ねぎをすりおろして作った特製ダレが牛肉にじっくり染み込み、外はカリッと香ばしく、中はジューシーでとろけるような食感に仕上がります。特別な日だけでなく、いつもの週末の食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしです。（本レシピは製品提供を受けて作成されました。）
プルコギの主材料
- プルコギ用牛肉 600g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 55g
- 長ねぎ 1本
- しいたけ 3個
風味をプラスするタレの材料
- りんご 小1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 醤油 7大さじ
- オリゴ糖 5大さじ
- こしょう 少々（軽く振る）
- 生姜梅酒 3大さじ
- にんにくみじん切り 1大さじ
- りんご 小1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 醤油 7大さじ
- オリゴ糖 5大さじ
- こしょう 少々（軽く振る）
- 生姜梅酒 3大さじ
- にんにくみじん切り 1大さじ
調理手順
Step 1
まずは、ククのホワイト3口IHクッキングヒーターの洗練された美しいデザインにうっとりしながら、調理を始めましょう。モダンでエレガントなデザインはキッチンを一層高級感あふれる空間に変えてくれますし、一酸化炭素の心配なく快適な環境で調理できるのも嬉しいポイントです。さらに、グリル部分を取り外して洗えるので、お手入れも非常に簡単なんですよ。
Step 2
このIHヒーターのもう一つの魅力は、自動鍋検知センサー機能です。鍋が置かれた加熱ゾーンを自動で感知し、別途操作することなく火力調整が可能なため、調理がぐっと楽になります。料理がより楽しく、スムーズに進むことでしょう。
Step 3
美味しいプルコギの決め手は、新鮮な牛肉！牛肉は食べやすい大きさに切り分け、一枚ずつ丁寧に剥がしてボウルに入れておきましょう。これで、タレに漬け込む準備は万端です。
Step 4
続いて、絶品プルコギのタレを作りましょう。ミキサーやすりおろし器を使って、りんごと玉ねぎをなめらかになるまですりおろします。ボウルにすりおろしたりんごと玉ねぎを入れ、醤油大さじ7、オリゴ糖大さじ5、こしょうを軽く数回振り、生姜梅酒大さじ3、にんにくみじん切り大さじ1を全て加えます。タレが均一に混ざるように優しく混ぜ合わせ、牛肉に味がしっかり染み込むように漬け込みます。
Step 5
次に、野菜を準備します。しいたけは流水で軽く洗い、固い石づき部分を少し切り落として、食べやすい大きさにスライスします。長ねぎは斜め薄切りにし、玉ねぎとにんじんは見栄えの良い千切りにします。
Step 6
タレに漬け込んだ牛肉に、準備したしいたけ、長ねぎ、玉ねぎ、にんじんを全て加えて、一緒に優しく混ぜ合わせます。野菜の新鮮さが、お肉の風味をさらに引き立ててくれるでしょう。
Step 7
さあ、いよいよ炒める時間です！準備したプルコギをフライパン（中華鍋）に彩りよく盛り付け、ククのIHヒーターの上に置きます。
Step 8
IHヒーターの電源を入れ、「高温」に設定してください。このIHヒーターは操作が複雑でなく、直感的で分かりやすいので、料理初心者の方でも全く問題なく使うことができますよ。
Step 9
さあ、手早く美味しく炒めましょう！ククのIHヒーターは、最短時間で超高温まで温度を上げ、それを一定に保つため、フライパンに食材がこびりついたり焦げたりする心配なく、均一に火を通すことができます。温度変化が少ないため、いつでも最高の美味しさを保証してくれます。
Step 10
美味しく炒めあがったプルコギを、美しいお皿に盛り付ければ、見栄えも豪華なプルコギ料理の完成です！
Step 11
調理後、IHヒーターの天板を拭いてみると、驚くほどきれいに拭き取れます。万が一、料理がこぼれても変色を心配する必要がなく、明るく清潔なホワイトガラスの表面が、いつでもキッチンをすっきりと保ってくれるのが、とても気に入っています。
