ほうれん草の簡単フリッタータ（エアフライヤー・オーブン使用）
5分で完成！ほうれん草の栄養満点フリッタータをエアフライヤー・オーブンで手軽に
インスタグラムで偶然見かけた、とっても簡単なほうれん草のフリッタータ。もう一度見つけようと思ってもなかなか見つからなかったので、記憶を頼りに自分でレシピにしてみました！料理初心者さんも自信を持って作れる、私用のスクラップレシピです。^^ ふわふわの卵と新鮮な野菜、香ばしいチーズの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
主な材料
- 新鮮なほうれん草 3株（または両手1杯分くらい）
- 新鮮な卵 5個
- ミニトマト 10個
- 玉ねぎ 1/4個
- スライスチェダーチーズ 1枚
- モッツァレラチーズ 1〜2パック（お好みで調整）
調味料・その他
- 塩 ひとつまみ（卵液の味調整用）
- こしょう 少々（風味付け）
- オリーブオイル 少々（型に塗る用）
- 塩 ひとつまみ（卵液の味調整用）
- こしょう 少々（風味付け）
- オリーブオイル 少々（型に塗る用）
調理手順
Step 1
まずはフリッタータを作るための型を準備しましょう。エアフライヤーまたはオーブンで使用できる型に、クッキングシートを敷きます。こうすると、後片付けがとっても楽になりますよ！クッキングシートの上にオリーブオイルを軽く塗っておくと、具材がくっつくのを防いでくれます。
Step 2
次に、卵を直接型に割り入れます。あらかじめ卵液を作る必要がないので、本当に手軽です！卵を入れたら、フォークで軽くかき混ぜる程度でOK。完璧に混ぜる必要はありません。ここに塩ひとつまみとこしょう少々を加えて、味を調えましょう。（ヒント：もっと風味豊かにしたい場合は、卵液に粉チーズを混ぜ込んでも美味しいですよ！）
Step 3
野菜を準備する工程です。玉ねぎは半月切りに薄くスライスし、ミニトマトは半分に切っておきます。ほうれん草はきれいに洗って水気をしっかり切り、葉の部分を中心に使うと食感が柔らかくなります。準備した玉ねぎ、ミニトマト、ほうれん草を卵の上に彩りよく並べましょう。
Step 4
チーズを加える時間です！スライスチェダーチーズは、手でちぎって、すいとんのように具材の間に散らします。その上から、モッツァレラチーズをたっぷり振りかけましょう。（注意点：ほうれん草が型の縁からはみ出しすぎていると、オーブンで焼いている間に乾燥しやすくなります。卵液や他の具材で少し覆ってあげるのがおすすめです。写真よりもほうれん草を内側に少し入れてあげてくださいね！）
Step 5
さあ、美味しく焼き上げる工程です！エアフライヤーまたはオーブンを180℃に予熱してください。予熱が完了したら、フリッタータを型ごと入れて、約20分間焼きます。時間は、お使いの調理器具によって多少異なりますので、途中で様子を見ながら焼くのがおすすめです。私が焼いた時は、ちょうど20分でこんがりと良い焼き色がつきました。焼きすぎると焦げてしまうので、焼き色を見ながら時間を調整してくださいね。
