ふんわりカニカマと卵のチャーハン

yummy

11か月前

赤ちゃんのご飯にぴったり！栄養満点カニカマと卵のチャーハンレシピ

簡単ながらも栄養満点の赤ちゃん用ご飯レシピ、カニカマと卵のチャーハンをご紹介します。お子様が喜ぶ優しい食感とほのかな甘みで、楽しい食事の時間になること間違いなしです。

まず、記載されている全ての材料をしっかりと確認し、準備してください。カニカマは細かくほぐし、玉ねぎ、にんじん、長ねぎは赤ちゃんが食べやすいように、ごく細かいみじん切りにすると良いでしょう。

次に、フライパンを中弱火で温めます。温まったフライパンに、優しい食感を加えるサラダ油大さじ1を均一にひきます。

フライパンに刻んだ長ねぎを入れ、ほんのり長ねぎの香りが立つまで炒めて香りを引き出します。香りが十分に出たら、準備した玉ねぎとにんじんを加え、玉ねぎが透き通り、にんじんが柔らかくなるまで炒めます。

玉ねぎが十分に火が通って柔らかくなったら、フライパンの片側に炒めた野菜を寄せます。空いたスペースに卵1個をそっと割り入れ、菜箸やヘラを使って素早くかき混ぜながら、ふわふわのスクランブルエッグを作ってください。

スクランブルエッグが固まり始めたら、準備しておいたカニカマを加え、野菜や卵と混ぜ合わせながら全体をさっと炒め合わせます。カニカマが崩れないように、優しく炒めましょう。

ここで、ご飯が固まるのを防ぎ、しっとりさせるための澄んだ水20mlをフライパンに加えます。具材と水がよく馴染むように一度混ぜ合わせます。

水分が少し減ってきたら、うま味とほんのりした甘みを加えるオリゴ糖小さじ1と、コクのある醤油大さじ1をフライパンの縁に沿って回し入れます。醤油が少し焦げ付くことで風味が引き立ちます。

最後に、温かいご飯100gと香ばしさを加えるごま油小さじ1を加え、全ての材料が均一に混ざるようにしっかりと炒め合わせます。ご飯粒一つ一つに美味しい味が染み込んだら、美味しいカニカマと卵のチャーハンの完成です！赤ちゃんが食べやすいように、よく冷ましてから召し上がってください。