ふわふわレンジ茶碗蒸し
(中学生の料理) ふわふわ茶碗蒸し♥
卵好きの兄妹のために、卵蒸しで夕食作り！今日は二人で解決する夕食です♥
材料
- 卵 3〜4個 (LLサイズなら2個)
- 水 90ml
- 長ネギまたは万能ねぎ 適量 (お好みで)
- 人参 適量 (お好みで)
調味料
- 塩 2つまみ
- 塩 2つまみ
調理手順
Step 1
まずは卵の準備をします。卵3〜4個をボウルに割り入れるか、150mlの計量カップを2つ使ってそれぞれ分けて入れてください。卵の総重量が約140gになるように調整すると良いでしょう。
Step 2
卵に水を加えます。このレシピでは、子供たちに合わせて一人には50ml、もう一人には40mlの水を入れています。水の量によって、茶碗蒸しの柔らかさが変わってきます。水を入れると、卵液の色が薄くなるのがわかります。
Step 3
野菜を刻む工程です。長ネギ（または万能ねぎ）は小口切りにし、人参はみじん切りにして準備してください。子供たちが苦手な場合は、省略するか、さらに細かく刻んで入れても良いでしょう。
Step 4
次に味を調えます。塩を2つまみ加えます。このレシピでは、卵1個あたり1つまみずつ分けて入れました。お好みで塩の量は調整してください。
Step 5
準備した人参とネギは卵液に混ぜ込んでも良いですし、茶碗蒸しの上に彩りとして乗せてもきれいです。人参は少し重さがあるので、そのまま乗せると底に沈んでしまうこともありますので参考にしてください。
Step 6
電子レンジで約5分加熱すれば、とってもふわふわでとろけるような茶碗蒸しの完成です♥ 温かいうちに召し上がると、さらに美味しくいただけます。お子様と一緒に楽しいクッキングタイムをお過ごしください！
