とろ～りチーズがたまらない！おうちで簡単本格チーズオ姆斯パゲッティ
ピザの最高の相棒！絶品チーズオ姆斯パゲッティを自宅で手作り
たまにはピザよりもこっちが食べたくなる時ってありますよね！ピザ屋さんでスパゲッティだけを注文するのは難しいので、おうちで作ってみることにしました。とろけるチーズと濃厚なソースが絡み合うこの本格的な味わいは、きっとあなたのお気に入りになるはず。初心者の方でも失敗なく作れる、簡単で美味しいレシピです。ぜひ、ご家族やお友達と一緒にお楽しみください！
材料
- スパゲッティ：100g
- マッシュルーム：2個（薄切り）
- 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
- モッツァレラチーズ：100g
- スパゲッティソース：200mL
- バター：20g
- パセリのみじん切り（乾燥）：少々（お好みで）
- 塩：大さじ1/2（パスタを茹でる用）
- パスタの茹で汁：10ml（ソースの濃度調整用）
調理手順
Step 1
調理をスムーズに進めるために、まずは全ての材料を準備しましょう。玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは薄切りにします。新鮮な食材が美味しさの秘訣です！
Step 2
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）大さじ1/2を加えます。お湯が沸騰したらスパゲッティを入れ、約6分30秒茹でます。オーブンでさらに焼くため、アルデンテよりも少し硬めに茹でるのがポイントです。食感を残しましょう！
Step 3
茹で上がったスパゲッティはザルにあけて湯を切ります。この時、茹で汁（パスタウォーター）は捨てずに、約10mlほど取っておいてください。この茹で汁が、後でソースを滑らかにし、風味豊かに仕上げるために役立ちます。
Step 4
フライパンにバター20gを入れ、弱めの中火で溶かします。焦げ付かないように注意しながら、バターを溶かし、フライパン全体に広げます。
Step 5
バターが溶けたら、まずみじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりとして透明感が出るまで炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、スライスしたマッシュルームを加えて一緒に炒めましょう。きのこから水分が出てきて、風味がさらに増します。
Step 6
玉ねぎときのこが十分にしんなりしたら、取っておいたパスタの茹で汁100mlとスパゲッティソース200mlを加えて、全体がよく混ざるように混ぜ合わせます。ソースが煮立ってきたら弱火にします。
Step 7
ソースが美味しく煮立ったら、茹でたスパゲッティを加えて、ソースが全体に絡むようにしっかりと炒め合わせます。パスタがソースをしっかり吸うように、1〜2分ほど炒めると、より一層美味しくなります。
Step 8
オーブン対応の耐熱皿またはアルミ製のパスタ皿に、ソースを絡めたスパゲッティを盛り付けます。ここでお待ちかねのモッツァレラチーズをたっぷりとかけましょう。（チーズをかけた写真を撮り忘れてしまいました！想像力を働かせてくださいね！😊）
Step 9
180℃に予熱したオーブンで、モッツァレラチーズがとろりと溶けて美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。オーブンの機種によって焼き時間は多少異なりますので、チーズの様子を見ながら調整してください。
Step 10
約5分ほど焼くと、チーズが美味しく溶けているはずです。チーズの表面に香ばしい焼き色が少しついてきたらオーブンから取り出します。お好みで、彩りにパセリのみじん切りを散らせば、ピザのお供にぴったりのチーズオ姆斯パゲッティの完成です！熱々をお召し上がりください！
