とろーりチーズのコーン焼き
おうちで簡単！韓国風『コーンチーズ焼き』レシピ：とろけるチーズの幸せ体験！
韓国のお刺身屋さんでよく見かける定番のおかず、コーンチーズ焼きは、いくつあっても嬉しい魅惑のメニューです。数ある付け合わせの中でも、ついつい手が伸びてしまう美味しさですよね。そんなコーンチーズ焼きを、ご自宅でオーブンを使って簡単に、とろーり伸びるチーズの風味を存分に楽しめるように作ってみましょう。プチプチはじけるコーンと香ばしいチーズの素晴らしい組み合わせを、ぜひ今すぐ体験してください！
材料（4人分）
- コーン缶 小 1個（約198g）
- チェダーチーズ 1枚
- モッツァレラチーズ 100g
- カニカマ 2本
- 玉ねぎ 1/4個
- バター 適量（角切り）
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 少々
- パセリ（乾燥） 少々
調理手順
Step 1
香ばしいコーンチーズ焼きを作るための材料をすべて準備しましょう！このレシピは4人分を想定しています。
Step 2
まず、小さなコーン缶（198g）の蓋を開け、ザルにあけて水気をしっかりと切ってください。オーブンは200℃に予熱しておきましょう（最低20分以上）。
Step 3
コーンの水気を切っている間に、他の材料を準備します。コーンチーズ焼きの風味を豊かにする材料を刻んでいきましょう。
Step 4
玉ねぎ1/4個とカニカマ2本は、コーンの粒と同じくらいの大きさに細かく刻んでください。小さく刻むことで、コーンとよく馴染みます。
Step 5
コーンチーズ焼きの風味をさらに引き立てるバターを準備する番です。香ばしい風味を加えてくれます。
Step 6
バターは約1cm角のサイコロ状に切ります。オーブンで焼かれると溶けて、コーンと混ざり合い、美味しいソースになります。
Step 7
他の材料を準備している間に、コーンの水気もしっかり切れました！これでコーンチーズ焼きの半分は完成したようなもの。さあ、混ぜていきましょう。
Step 8
水気を切ったコーンを大きめのボウルに移します。
Step 9
先ほど刻んだ玉ねぎ1/4個をすべて加えます。
Step 10
カニカマ2本もすべて加え、コーンとよく混ぜ合わせます。
Step 11
クリーミーさとコクを加えるため、マヨネーズ大さじ2を加えてください。
Step 12
香りを加えるために、こしょうを少々振りかけます。入れすぎないように注意しましょう。
Step 13
ヘラやスプーンを使って、すべての材料が均一に混ざるようにしっかりと和えてください。調味料がコーンの粒一つ一つによく馴染むようにしましょう。
Step 14
オーブン対応の耐熱皿に、味付けしたコーンの材料をすべて丁寧に盛り付けます。平らに広げると、均一に火が通りやすくなります。
Step 15
耐熱皿にコーンを盛り付けると、ちょうど良いサイズですね！均一に広げてください。
Step 16
次に、角切りにしたバターをコーンの上に均一に散らします。バターが溶けて、美味しい風味を加えてくれるでしょう。
Step 17
風味豊かでとろけるモッツァレラチーズ100gを、コーンの上にたっぷり散らします。チーズの量は、お好みで調整してください。
Step 18
最後に、チェダーチーズ1枚を9等分にカットし、コーンとモッツァレラチーズの上に彩りよく乗せます。チーズがきつね色に焼けると、さらに美味しそうに見えます。
Step 19
200℃に予熱したオーブンに入れ、20分から25分焼きます。オーブンの性能によって、焼き時間や温度は多少異なりますので、調理中はコーンチーズ焼きの状態を時々確認することをおすすめします。
Step 20
私は200℃で25分ほど焼いた時に、ちょうど良い黄金色になりました。チーズがとろりと溶けて、軽く焼き色がつくのがポイントです。
Step 21
オーブンから取り出した熱々のコーンチーズ焼きの上に、パセリ（乾燥）を振りかけて飾り付けましょう。これで、見た目も美味しそうな自家製コーンチーズ焼きの完成です！
Step 22
熱々のうちにスプーンで食べると、とろーり伸びるチーズと、プチプチとはじけるコーンの食感を存分に楽しめます。塩や砂糖を加えなくても、バターとチーズの風味だけで十分美味しいですよ！
Step 23
シャキシャキした玉ねぎ、とろりとしたカニカマ、そしてプチプチはじけるコーンの組み合わせは本当に素晴らしいです！おやつや小腹が空いた時にぴったりです。玉ねぎが入っているおかげで、チーズがたっぷり入っていても全くくどくありません。もし余ったら、食パンに挟んでサンドイッチにするのもとっても美味しいので、ぜひ試してみてください！本当におすすめです！
