しっとりカニカマとチーズのチャバタサンド
おうちで簡単！本格的なブランチサンドイッチの作り方
香ばしくてもちもちしたチャバタに、クリーミーなカニカマサラダととろけるチーズを挟んだ、おしゃれなブランチにぴったりのサンドイッチです。フレッシュなリンゴの甘み、シャキシャキのレタス、ピクルスの酸味、そしてバジルペーストとハニーマスタードの豊かな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。初心者の方でも失敗なく作れる、簡単で美味しいレシピをご紹介します！
主な材料
- チャバタ 1個
- カニカマ (かに風味かまぼこ) 3〜4本
- りんご 1/4個 (小さめのもの)
- スライスチーズ 2枚
- レタス (ロメインレタスなどシャキシャキしたもの) 4枚
- ピクルス (ディルピクルスやレリッシュなど) 適量
調理手順
Step 1
まず、サンドイッチの具材を準備しましょう。ピクルスは洗ってから細かく刻んでください。カニカマは、軽くほぐして繊維に沿って細かく裂いておきます。りんごは種を取り除き、皮ごと薄切りにすると食感も良く栄養価もアップします。
Step 2
ボウルに、裂いたカニカマと刻んだピクルスを入れます。クリーミーさを加えるマヨネーズ大さじ1、爽やかな風味のレモン汁大さじ1、そしてこしょう少々を加えて、カニカマが潰れないように優しく混ぜ合わせます。これがサンドイッチの味の決め手となります。
Step 3
次にチャバタパンを準備します。パン切りナイフを使って、チャバタを横半分にそっと切り込みを入れます。パンが崩れないように注意しながら、片方の内側に香りの良いバジルペースト大さじ1を、もう片方の内側には甘みと酸味のバランスが良いハニーマスタード大さじ1を均一に塗ります。このひと手間で風味が格段に豊かになりますよ。
Step 4
ソースを塗ったチャバタの片方の面に、新鮮でシャキシャキのレタスを広げます。その上に薄切りにしたりんごを彩りよく並べ、準備しておいたカニカマとピクルスのサラダをたっぷりとのせます。お好みでさらにピクルスを加えても美味しいです。
Step 5
最後に、サンドイッチの味をより豊かにしてくれるスライスチーズをのせます。具材の上にスライスチーズを2枚重ねて覆ってください。他の具材の温かさでチーズが少し溶け、全体を優しくまとめます。
Step 6
全ての具材をチャバタに重ねたら、パン切りナイフを使って食べやすい大きさにカットします。チャバタは柔らかいので、具材がはみ出さないようにゆっくりと力を入れて切ってください。通常は半分または3等分にすると食べやすいでしょう。
Step 7
心を込めて作ったチャバタサンドイッチを、どうぞ美味しくお召し上がりください！新鮮な素材の組み合わせが織りなす、楽しい味わいをご堪能ください。^^
